Шар халла з грибами, перцем. © Мірі Ротковіц
- Всього: 75 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 55 хв
- Час стояння: 15 хв
- Вихід: подається від 4 до 6
Чудовий спосіб використання чалли, що залишилася, ця страва хала з грибами, перцем та спаржею робить смачне блюдо або вечерю пізньої ночі. Якщо ви подаєте натовп, ви можете подвоїти рецепт і випікати його у форматі для випічки розміром 13 "х 9".
Зробіть це їжею: ці пікантні верстви ідеально підходять, коли ви бажаєте снідати на вечерю. Подавайте з простим салатом із салату Ромен з сушеними помідорами та пеканами, та келихом вина.
Інгредієнти
- 1 фунт халли (нарізаний кубиками 1 дюйм; приблизно 8 - 9 склянок)
- 1 столова ложка вершкового масла (плюс додатково для змащення форми для випічки)
- 1 столова ложка оливкової олії додаткової діви (плюс додаткова добавка)
- 3 великих зубчики часнику (порізаний, очищений від шкірки і дрібно нарізаний)
- 10 унцій кримінальних грибів (очищених, стрижених, розрізаних удвічі та нарізаних клинами)
- 1 великий червоний болгарський перець (насіння і подрібнений)
- 12 спаржевих списів (обрізаних і подрібнених на 1/4 "шматки)
- сіль за смаком
- чорний перець за смаком
- 6 великих яєць
- 1 1/2 склянки молока
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 1/2 склянки моцарели (подрібненої)
- 5 унцій козячого сиру
Кроки, щоб зробити це
- гриб
- сніданок
- кошер
- назад до школи
Розігрійте духовку до 350 Ф. Щедро змастіть вершковим маслом форму для випічки розміром 8 "х 8" або 2-кварцову керамічну тарілку. Помістіть кубики халі у велику миску і відкладіть.
На сковороді кухаря або великій сковороді нагрійте 1 столову ложку вершкового масла і 1 столову ложку оливкової олії на середньому сильному вогні.
Коли масло розтопиться і почне пінитися, додайте часник і пасеруйте 30 секунд.
Додайте гриби і варіть, часто помішуючи, близько 5 хвилин або поки гриби не виділять свої соки і не розм’якшаться.
Додати червоний перець і спаржу і варити ще 5 хвилин, часто помішуючи, поки більша частина рідини на сковороді не звариться.
Приправити за смаком сіллю і чорним перцем.
Зніміть з вогню і відставте.
У великій мисці збийте разом яйця, молоко і 1/2 чайної ложки солі.
Яєчну суміш вилийте кубиками халли.
Акуратно складіть халу в заварний крем, щоб всі кубики були насиченими.
Дайте постояти 15 хвилин, щоб хала ввібрала в себе яєчну суміш.
Викладаємо половину халли в підготовлену форму для випічки і розгладжуємо шпателем, щоб покрити дно страви.
Зверху покладіть овочі, розклавши їх, щоб рівномірно покрити халу.
Посипте половиною подрібненої моцарели. Помістіть половину козячого сиру над стравою.
Зверху покладіть решту кубиків халі, розклавши їх до країв посуду. Зверху рівномірно залити моцареллу та козячим сиром. Посипте оливковою олією.
Випікайте страти в попередньо розігрітій духовці протягом 40 - 45 хвилин або поки вона не набухне і не стане золотистою, і тестер, вставлений в центр, вийде чистим. Насолоджуйтесь!
Теги рецептів:
