Ялина
- Всього: 40 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 226 | Калорійність |
| 8г | Жир |
| 34г | Вуглеводи |
| 9г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 226 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 8г | 10% |
| Насичений жир 1г | 5% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 843 мг | 37% |
| Всього вуглеводів 34г | 12% |
| Дієтична клітковина 7г | 25% |
| Білок 9г | |
| Кальцій 157 мг | 12% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей морквяний імбирний суп легкий, смачний і начинку, особливо якщо ви використовуєте мигдаль, який суп згущує і збагачує.
Інгредієнти
- 1 1/2 фунта моркви
- 1 столова ложка вершкового масла (або оливкової олії)
- 1 велика жовта цибуля (нарізана)
- 2 зубчики часнику (фарш)
- 1 столова ложка свіжого імбиру (тертого або 1 чайна ложка меленого імбиру)
- 4 склянки курячого бульйону (або овочевого бульйону)
- Необов’язково: 3 столові ложки подрібненого мигдалю
- 1 столова ложка лимонного соку
- Гарнір: зелень (нарізана)
- Гарнір: свіжомолотий чорний перець
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Почистіть і наріжте моркву.
Ялина
Нагрійте масло або олію у великій каструлі на середньому сильному вогні. Додати цибулю, часник і імбир і варити, помішуючи, поки цибуля не стане м’якою - близько 3 хвилин.
Ялина
Додати бульйон і моркву і довести до кипіння. Опустіть вогонь і тушкуйте, поки морква не стане м’якою - близько 25 хвилин.
Ялина
Збийте мигдаль і суп в блендері або кухонному комбайні до однорідності, або збийте ручним блендером у горщику. (Будьте обережні, щоб не наповнити блендер до самого верху, інакше суміш виплеснеться і спалить вас. Тільки наповніть блендером 1/2 до 2/3 шляху повністю.)
Ялина
Всипте лимонний сік і подайте гарячим.
Ялина
Гарніруйте порізаною зеленню або свіжомолотим чорним перцем, якщо вам подобається.
Ялина
Насолоджуйтесь!
Будьте обережні при змішуванні гарячих інгредієнтів
Пар швидко розширюється в блендері і може спричинити бризки інгредієнтів скрізь або опіки. Щоб цього не сталося, залийте блендером лише третину шляху вгору, відверніть верх і закрийте складеним кухонним рушником, одночасно змішуючи.
Теги рецептів:
- Морква
- морквяний імбирний суп
- гарнір
- американський
