Джон Е. Келлі / Гетті Імідж
- Всього: 35 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 15 хв
- Маринат: 12 год
- Вихід: 4-6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 458 | Калорійність |
| 22г | Жир |
| 17г | Вуглеводи |
| 44г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4-6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 458 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 22г | 28% |
| Насичений жир 6г | 29% |
| Холестерин 119мг | 40% |
| Натрію 171 мг | 7% |
| Всього вуглеводів 17г | 6% |
| Дієтична клітковина 2г | 6% |
| Білок 44г | |
| Кальцій 94мг | 7% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Маринована яловичина на грилі, відома як carne asada - це улюблений основний продукт у Колумбії. Маринад зазвичай має апельсиновий або лаймовий сік, а також часник, спеції та пиво. Подайте карне асаду з сальса де аджи піканте (соус чилі з перцем на основі помідорів) та деякими арепами, або використовуйте його як начинку для сендвіч-арепи.
Інгредієнти
- 1 2 фунти. флакон стейк
- 1/4 склянки рослинного масла
- 1 пляшка пива
- 1/2 склянки апельсинового соку
- Сік 3 лайми
- 4 - 6 зубчиків часнику
- 2 столові ложки оцту червоного вина
- 1 столова ложка Вустерширського соусу
- 1 чайна ложка кмину
- 1 пакет Sazon Goya з ахіотом
- Посолити і поперчити за смаком
Кроки, щоб зробити це
Збийте разом рослинне масло, 1/2 пляшки пива, апельсиновий сік, сік лайма, оцет і соус Вустершир.
Збийте часник, кмин, СазонГоя і сіль і перець за смаком.
Помістіть флакону стейк всередину поліетиленового пакетика, а більше - маринадну суміш в мішок зі стейком. Герметично закрийте пакетик, після чого залиште стейк маринуватися протягом ночі в холодильнику.
Нагрійте гриль до середнього рівня. Вийміть стейк з маринаду і обсмажте на грилі протягом 5 - 8 хвилин з кожного боку або до досягнення бажаної готовності.
Дайте стейку відпочити 5 хвилин, після чого дуже тонко наріжте проти зерна і подавайте.
Теги рецептів:
- стейк
- антре
- південноамериканський
- готування
