Джеймс Багрі / Гетті Імідж
- Всього: 60 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 55 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 192 | Калорійність |
| 8г | Жир |
| 28г | Вуглеводи |
| 4г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 192 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 8г | 10% |
| Насичений жир 1г | 7% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 619мг | 27% |
| Всього вуглеводів 28г | 10% |
| Дієтична клітковина 3г | 9% |
| Білок 4г | |
| Кальцій 20мг | 2% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей коричневий рис - це легкий і смачний гарнір, який вийде майже з будь-якою стравою. Це простий рецепт з грибами, цибулею і болгарським перцем для аромату.
Коричневий рис готується, а потім поєднується з овочами з соусом. Якщо ви віддаєте перевагу вживанню свіжих грибів, дивіться інструкцію нижче рецепту.
Не соромтеся додати в сковороду трохи подрібненої моркви з цибулею і перцем або перед подачею підкиньте рис разом з нарізаною паровою брокколі. Прикрасьте блюдо свіжою рубаною петрушкою або нарізаною зеленою цибулею.
Інгредієнти
- 1 склянка довгозернового коричневого рису (сирого)
- 1/4 склянки вершкового масла (або маргарину)
- 1/2 склянки цибулі (нарізаної)
- 1/4 склянки болгарського перцю (червоний та / або зелений, дрібно нарізаний)
- 1 баночка / 4 до 6 унцій шматки грибів (осушені)
- 3/4 чайної ложки приправленої солі (плюс більше за смаком)
- 1/8 чайної ложки чорного перцю (плюс більше за смаком)
- Гарнір: нарізана петрушка або зелена цибуля
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Наповніть велику каструлю 2 1/2 склянками води або несолоним курячим або овочевим бульйоном.
Додайте рис і поставте каструлю на сильний вогонь. Доведіть рис до кипіння. Зменшіть нагрівання до низького, накрийте каструлю і тушкуйте близько 45 хвилин або поки рідина не вбереться і рис не стане м’яким. (Якщо рідина ввібралася, а рис ще не дуже ніжний, додайте більше води.) Дайте рису постояти 5 хвилин, а потім розімніть виделкою. Відкласти.
У сковороді на середньому повільному вогні розтопіть масло.
Додайте нарізану цибулю і зелений болгарський перець і варіть, помішуючи 4 - 6 хвилин або поки цибуля не розм’якне і злегка підрум’яниться.
До цибулі та перцю додайте консервовані або свіжі варені гриби (див. Нижче), рис, приправлену сіль і приблизно 1/8 чайної ложки чорного перцю. Готуйте 2 - 4 хвилини або поки рис не нагріється, часто помішуючи і перевертаючи.
Смакуйте і відрегулюйте приправи.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Порада
- В рисовій суміші використовуйте пасеровані свіжі гриби або використовуйте свіжі дикі гриби. Для пасерування грибів розтопіть 1/4 склянки вершкового масла в сковороді. Коли масло розпечене, додайте гриби на сковороду разом з нарізаною цибулею і болгарським перцем. Готуйте близько 5 хвилин або до тих пір, поки вони стануть ніжно-золотисто-коричневими, а цибуля розм’якне і злегка підрум’яниться. Додайте рис і приправи. Готуйте 4 - 6 хвилин.
Теги рецептів:
- Рис
- гарнір
- американський
- тижня
