Ласло Селлі / Фотобібліотека / Гетті Зображення
- Всього: 80 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 60 хв
- Час стояння: 5 хв
- Вихід: 6 - 8 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 309 | Калорійність |
| 14г | Жир |
| 16г | Вуглеводи |
| 29г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 - 8 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 309 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 14г | 18% |
| Насичений жир 5г | 26% |
| Холестерин 106мг | 35% |
| Натрій 149мг | 6% |
| Всього вуглеводів 16г | 6% |
| Дієтична клітковина 3г | 9% |
| Білок 29г | |
| Кальцій 202 мг | 16% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Коричневий рис додає цьому легкому рецепту чудовий смак, текстуру та поживність, а песто робить його ще кращим. Цей легкий і смачний рецепт чудово приготувати в холодну осінь або зимовий день і подати з бархатним картопляним пюре і зеленою квасолею.
Миттєвий коричневий рис потрібен у цьому рецепті, оскільки він повинен розм’якшити, поки печеться м'ясний хліб. Звичайний рис просто залишається занадто твердим, оскільки в рецепті не вистачає рідини, а м'ясний хліб не готується годинами. Тому не намагайтеся замінити інший вид рису в цій страві!
Щоб зробити найкращий м'ясний хліб, завжди спочатку поєднуйте всі інгредієнти, крім м'яса, і добре перемішуйте. потім додайте яловичину і перемішайте акуратно, але ретельно. Ваші руки - найкращий інструмент для цієї роботи. Потім обережно сформуйте суміш у батон і запікайте. Добре вимийте руки після обробки сирого м’яса.
М'ясний фарш завжди краще, якщо ви даєте йому постояти кілька хвилин, перш ніж нарізати його. Це дає хлібці час, щоб знову засвоїти частину рідини, яка була випечена, щоб вона мочилася і буде рівномірно шматочок. Шматочки будуть акуратнішими, якщо ви дасте йому постояти. Просто накрийте батон фольгою і приготуйте решту їжі; потім нарізати, подати і копати.
Інгредієнти
- 1/2 склянки цибулі (дрібно нарізаної)
- 1/4 склянки червоного перцю (фаршу)
- 2 зубчики часнику (фарш)
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1/2 склянки розчинного коричневого рису (сирого)
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки білого перцю
- 1 яйце (збите)
- 1/2 склянки песто базиліка
- 1/4 склянки молока
- 1 1/2 фунта пісного яловичого фаршу
- 1/4 склянки тертого сиру пармезан
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 350 F.
На сильній сковороді на середньому вогні варіть цибулю, болгарський перець і часник в оливковій олії до готовності, часто помішуючи.
Помістіть цю суміш у велику миску разом з сирим рисом, сіллю, перцем, яйцем, песто базиліком і молоком, і добре перемішайте ложкою.
Додайте до складу інгредієнтів фарш з яловичини та сиру і акуратно перемішуйте руками до тих пір, поки не з’єднаються. Сформуйте яловичу суміш у форму хліба і покладіть на сковороду з бройлерами з щілинами, щоб жир відтік.
Випікайте м'ясний хліб при 350 F протягом 55 - 65 хвилин або поки внутрішня температура не зареєструє 160 F, як виміряно надійним термометром м'яса. Накрийте м'ясний рулет фольгою і залиште буханку 10 хвилин, перш ніж нарізати сервірувану.
Теги рецептів:
- Рис
- вечеря
- американський
- назад до школи
