Сніданок Емпанада з беконом і яйцями. Маріан Блейз
- Всього: 2 години
- Підготовка: 90 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: 8 емпанад (8 порцій)
Для тих із нас, хто прагне снідати на ходу, емпанади для сніданку - відмінний варіант. Емпанади можна зробити заздалегідь у вихідні, коли є більше часу для приготування великого сніданку. Відкладіть для емпанади трохи зайвого бекону та яєць, які можна запекти, охолодити та заморозити. Емпанади добре прогрівають у мікрохвильовій печі в напружений робочий день.
Емпанади на сніданок не повинні бути наповнені беконом і яйцями. Традиційні начинки, такі як курка та яловичина, також смачні, або ви можете зробити вегетаріанські емпанади з квасолею, овочами та / або сирною начинкою.
Інгредієнти
- 1/2 рецепта тіста для емпанади
- 2 столові ложки вершкового масла
- 8 яєць
- 1/4 склянки молока
- 8 штук бекону
- 1 склянка подрібненого перцевого сиру
- 8 унцій вершкового сиру
- 3 лусочки (дрібно нарізані)
- Сіль і перець (за смаком)
- 1 яйце (для миття яєць)
Кроки, щоб зробити це
Приготуйте тісто для емпанади і дайте тісту відпочити в холодильнику хоча б одну годину (найкраще на ніч).
Варіть бекон до хрусткої форми і злийте на паперові рушники. Грубо нарізати бекон.
Яйця збити з молоком і приправити сіллю і перцем.
Розтоплюємо вершкове масло на середньому вогні на сковороді з антипригарним покриттям. Додайте нарізані цибулини і готуйте 2 - 3 хвилини до м’якості.
Влийте яйця і варіть, помішуючи, до того, як добре скрутіть і щойно звариться. Натріть вершковий сир безпосередньо перед тим, як зняти яйця з вогню. Сир не потрібно добре перемішувати.
Розігрійте духовку до 375 F.
Розкачайте тісто з емпанади і розріжте на 8 6-дюймових кружечків тіста. Дайте кругам відпочити 5 хвилин.
Помістіть ложки яєчної суміші в середину кожного кола тіста, розподіливши суміш рівномірно між емпанадами. Посипте зверху яєчною сумішшю трохи розсипаного бекону та тертий сир з перцем, поділивши сир та бекон рівномірно між 8 емпанадами.
Складіть і заклейте емпанади (див. Як зробити емпанади покрокові інструкції щодо формування емпанад).
Помістіть емпанади на лист для випічки. Яйце збийте зі столовою ложкою води і обережно вичісуйте емпанади разом з миттям яєць.
Випікайте емпанади від 25 до 30 хвилин або до набухання і золотисто-коричневого кольору.
Вийняти з духовки і дати охолонути. Емпанади можна добре загорнути і заморозити. Розморожуйте емпанади і розігрійте в духовці або мікрохвильовій печі.
Теги рецептів:
- бекон
- сніданок
- латинь
- назад до школи
