Ялина
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: 25 пончиків (12 - 15 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 83 | Калорійність |
| 2г | Жир |
| 15г | Вуглеводи |
| 2г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 25 пончиків (12 - 15 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 83 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 2г | 3% |
| Насичений жир 1г | 3% |
| Холестерин 29мг | 10% |
| Натрію 215 мг | 9% |
| Всього вуглеводів 15г | 5% |
| Дієтична клітковина 1г | 3% |
| Білок 2г | |
| Кальцій 90мг | 7% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці бразильські пончики, також відомі як bolinhos de chuva , названі за форму краплі дощу. Коли ви опускаєте в олію ложки тіста, утворюються маленькі піки, які стають смачними хрусткими шматочками на зовнішній стороні пончика. Ці пончики з коричного цукру дуже легко і швидко зробити, ідеально підходять для сніданку на вихідні.
Інгредієнти
- Рослинна олія (для смаження)
- 1 столова ложка кориці
- 1/2 склянки плюс 3 столові ложки цукру (розділено)
- 2 склянки борошна
- 1/2 чайної ложки солі
- 2 яйця
- 1/2 до 1 склянки кефіру
- 1 столова ложка розпушувача
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
У фритюрниці або сковороді нагрійте кілька сантиметрів рослинного масла до 360 F.
Ялина
У невеликій мисці розмішайте корицю в 1/2 склянки цукру і відкладіть.
Ялина
В іншій мисці змішайте разом борошно, сіль і 3 столові ложки цукру.
Ялина
Дерев’яною ложкою розмішайте яйця і 1/2 склянки паніруваного молока. Додайте ще панірувальне молоко, повільно, поки суміш не набуде консистенції дуже густої тісто для торта.
Ялина
Перемішайте розпушувач.
Ялина
Використовуючи дві чайні ложки (або маленьку совок для печива), натріть щедру чайну ложку тесту і обережно опустіть її в олію, використовуючи другу ложку, щоб допомогти відігріти тісто від першої.
Ялина
Повторіть ще кілька чайних ложок, але пончики не переповнюйте, інакше вони злипляться.
Ялина
Варіть пончики, періодично перевертаючи, до золотисто-коричневого кольору з усіх боків.
Ялина
Вийміть пончики з олії щілинною ложкою і ненадовго процідіть на паперових рушниках.
Ялина
Пончики обваляйте в цукровій кориці, поки ще гаряча.
Ялина
Решту пончиків готуйте партіями.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Ялина
Порада
- Пончики найкраще подавати теплими, їх можна розігріти або тримати теплими в духовці.
Теги рецептів:
- пончики
- сніданок
- латинь
- день святого Валентина
