Лорі Ендрюс / Гетті Імідж
- Всього: 15 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 5 хв
- Вихід: 1 фунт (4 порції)
Едамаме - зелена соя. Солоне варений едамам у стручках їдять, видавлюючи боби з стручків пальцями. Відмінна закуска - подати пиво. Якщо у вас є солоний і заморожений едамам, просто розморожте їх у холодильнику.
Натисніть кнопку "Відтворити", щоб побачити цей рецепт "Приходьте разом"
Інгредієнти
- 1 фунт свіжого едамаму (в стручках або заморожений едамам в стручках)
- 2 столові ложки солі (і більше за смаком)
Кроки, щоб зробити це
Відріжте стовбуровий кінець кожної стручки. Добре промийте едамам і покладіть в миску. (Якщо ви використовуєте заморожений едамам, перейдіть до кроку 3.)
Посипте дрібкою солі і натріть едамамом з сіллю.
Доведіть велику каструлю з водою до кипіння, після чого додайте сіль.
Додайте едамам у киплячу воду і кип’ятіть 3–4 хвилини або поки не розм’якшиться.
Злийте едамам в друшляк. Смакуйте одну квасолю, і якщо вона недостатньо солона, посипте більше солі над вареним едамамом.
Викладаємо едамам на плоский піднос для охолодження і подаємо охолодженим.
Теги рецептів:
- Овочева сторона
- едамаме
- закуска
- азіатський
