Flickr
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 30 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 32 порції
Масло синього сиру - це зміна складного вершкового масла, в якому до складу масла входить якийсь ароматизатор або приправа. Якщо ви готуєте на грилі біфштекс, додавання шматочка цього сирного масла безпосередньо перед подачею переведе його на наступний рівень. Ваші гості будуть вражені. Воно також буде на овочах на грилі.
Мабуть, найкраща частина приготування суміші сиру з синього сиру полягає в тому, що вам потрібно лише витратити трохи часу, щоб вистачити на кілька прийомів їжі. Ви подаєте лише близько столової ложки за один раз. Решту зберігають в холодильнику або замороженій, так що її зручно використовувати, коли ви хочете докласти стейки або овочі.
Інгредієнти
- 1 фунт (4 палички) вершкового масла (несолоне)
- 6 унцій блакитного сиру
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
У великій мисці розмочіть вершкове масло з картопляним пюре або просто збийте його руками. Можна навіть вершкове вершкове масло вершковою кріпленням змішувача - але мета полягає в тому, щоб масло було м'яким, щоб ви могли включити синій сир.
Додайте блакитний сир і продовжуйте збивання, збивання або перемішування вершкового масла до повного змішування.
Розкладіть великий (1 фут або більший) квадрат пластикової упаковки по всій робочій поверхні, а потім натріть змішане масло на пластикову упаковку. Розкачуйте масло в циліндр всередині пластикової упаковки.
Зв’яжіть зайву пластикову обгортку на кінцях циліндра у вузол або просто використовуйте невеликі шматочки струни, щоб зв’язати кінці. Можна навіть зробити струну з короткого відрізка пластикової обгортки і скрутити її в невелику мотузку.
Охолодити або заморозити масло синього сиру до необхідності.
Подайте масло синього сиру товстими скибочками поверх гарячого свіжоспеченого стейка або овочів.
Масло для заморозки
Щоб заморозити вершкове масло, краще додатково загорнути його в алюмінієву фольгу, оскільки це допоможе уникнути потрапляння неприємних запахів з інших предметів у морозилку. Обов’язково зробіть етикетку із написом "Масло синього сиру" та дату. Намагайтеся використовувати своє суміш з маслом протягом двох-трьох місяців.
Існують і інші способи заморожування окремих пляшок складеного вершкового масла. Якщо масло нагрівається до консистенції клею, можна розкласти його в розетки і заморозити на аркуші, вистеленому поліетиленовим папером або пергаментним папером. Потім помістіть заморожені розетки в поліетиленовий пакет для зберігання заморожених. Ви також можете заморозити окремі плями в лотку з кубиками льоду.
Щоб використовувати масло з замороженими сполуками, розгорніть один кінець вершкового масла і прогрійте лезо ножа. За допомогою теплого леза відріжте ділянку, що дорівнює приблизно столовій ложці.
Теги рецептів:
- вершкове масло
- синій сир
- американський
- День батька
