Почорніла риба за рецептом гриля

Ялина

• Всього: 16 хв
• Підготовка: 10 хв
• Кухар: 6 хв
• Вихід: подається 6

39 оцінок Додати коментар

Харчові рекомендації (на порцію)
549	Калорійність
47г	Жир
1г	Вуглеводи
31г	Білок

Див. Повні рекомендації щодо харчування Приховати повні харчові рекомендації ×

Факти харчування
Порції: подається 6
Сума на порцію
Калорійність	549
% Щоденної вартості *
Всього жиру 47г	60%
Насичений жир 29г	144%
Холестерин 221 мг	74%
Натрій 398 мг	17%
Всього вуглеводів 1г	1%
Дієтична клітковина 0г	1%
Білок 31г
Кальцій 57мг	4%
*% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування.

(Інформація про харчування розраховується за допомогою бази даних інгредієнтів і повинна враховуватися як оцінка.)

Це традиційний спосіб чорніти риби у важкій чавунній сковороді. Перевага робити це на відкритому повітрі на грилі в тому, що ви не заповните кухню димом. Цей рецепт чудово підходить для розваг на свіжому повітрі та кемпінгу.

Інгредієнти

• 1 1/2 склянки несолоного вершкового масла (розтопленого)
• 6 твердих рибних філе (приблизно від 1 / 2- до 3/4 дюйма)
• 3 столові ложки спецій чорніння каюну

Кроки, щоб зробити це

Зберіть інгредієнти.



Ялина

Розігрійте гриль з важкою чавунною сковородою або решіткою на грилі. Отримайте його добре і гарячим, від 15 до 30 хвилин.



Ялина

Залиште 12 столових ложок розтопленого масла для подачі, а решту вилийте в неглибокий посуд.



Ялина

Кожне філе занурте в масло.



Ялина

Посипте спеції пожовкненнями каджуна з двох сторін.



Ялина

Помістіть у сковороду і готуйте 2 - 3 хвилини або поки дно майже не стане чорним, але не пригорить.



Ялина

Обережно переверніть, щоб філе не зламалося.



Ялина

Налийте приблизно одну чайну ложку вершкового масла на приготовлену сторону і продовжуйте готувати приблизно 2 - 3 хвилини або до готовності філе (внутрішня температура 150 F).



Ялина

Вийміть рибу з каструлі і викладіть на велику тарілку або окремі тарілки.



Ялина

Подайте відразу з 2 столовими ложками вершкового масла для спринцювання. Насолоджуйтесь!



Ялина

Порада

• Найкраще готувати приблизно 2 філе за раз. Протирайте сковороду чистою між кожною партією філе і підтримуйте температуру приємною і гарячою.

Нове в приготуванні риби та морепродуктів? Дізнайся секрет

Теги рецептів:

• барбекю
• почорніла риба
• антре
• каюн

Оцініть цей рецепт Мені це зовсім не подобається. Це не найгірше. Звичайно, це зробить. Я шанувальник - рекомендував би. Дивовижний! Я це люблю! Дякуємо за вашу оцінку!