Maximilian Stock Ltd. / Getty Images
Чорні та зелені чаї складають більшість чаю, що споживається у всьому світі. Завдяки своєму сміливому смаку та придатності для сполучення із західними продуктами, чорний чай є найпопулярнішим видом чаю в Європі та Північній Америці. Вивчіть рецепти чорного чаю, що охоплюють деякі з широкого спектру видів чорного чаю та способи його вживання в гарячих та холодних напоях, включаючи коктейлі та моктейлі.
Користь для здоров'я чорного чаю
Чорний чай містить антиоксиданти (хоча менше, ніж зелений чай). Для їх найбільш ефективного вивільнення чай потрібно заварювати при температурі поблизу кипіння (194 F) через окислення. Додавання молока (особливо незбиране молоко) також може блокувати антиоксидантний ефект.
Хоча Національний інститут раку не рекомендує пити чай для зменшення раку, деякі дослідження досліджували його ефективність. У дослідженні 2013 року в американському Журналі епідеміології було встановлено, що чорний чай знижує ризик раку простати. Міжнародний онкологічний журнал також вивчає чай та його потенціал для захисту від раку яєчників.
Чорний чай також доставляє хорошу дозу кофеїну. Порція на 8 унцій може містити від 14 до 70 міліграм. Навіть безкофеїновий чай містить до 12 міліграмів кофеїну.
-
Рецепт горілки з чорного чаю
Багато барменів майструють чайні коктейлі, і цю настояну горілку можна використовувати з простим сиропом для приготування складних коктейлів. Одне використання може бути в молочному коктейлі з чорного чаю з горілкою. Не кажучи про те, що горілка хороша для вас, але горілка чорного чаю для вас трохи краща, ніж звичайні речі. Дізнайтеся, як зробити горілку з чорного чаю.
-
Рецепт гарячого тоді з чорного чаю
Мабуть, найвідоміший у світі чайний коктейль, гарячий ведмедик - це прекрасний спосіб заспокоїти симптоми кашлю або зігріти зимовий вечір. Хоча в інших варіантах використовується яблучний сидр, чай також поширений. Вживаний алкоголь може бути коньяком, ромом або віскі. Хоча немає медичних даних, ви застудитесь швидше, це приємне плацебо.
-
Тайський чайний рецепт
У цьому екзотичному тайському рецепті напоїв чорний чай відповідає спеціям та кокосовим молоком. Заінтригували? Можливо, вам також сподобається рецепт тайського крижаного чаю. Це безалкогольні рецепти, які можуть сподобатися будь-кому.
-
Гонконгський рецепт молочного чаю
Також відомий як "чай з колготками з молока" або "чай з шовкових панчіх", цей напій є надзвичайно популярним у Гонконзі, проте його рідко можна зустріти де-небудь у світі. Навчіться робити його на кухні за цим простим рецептом. Його роблять зі згущеним молоком.
-
Рецепт Масала Чай
Навчіться робити масала-чай з власними спеціями та чорним чаєм. Ви зможете контролювати інгредієнти, і тоді, можливо, ви зможете поекспериментувати зі своїми сумішами Chai.
-
Рецепт простого сиропу з чаю
Цей універсальний простий рецепт сиропу з чаєм чудово підходить для виготовлення сиропу Earl Grey, але ви також можете використовувати його для того, щоб усі ваші улюблені чорні чаї (та інші чаї, з цього приводу) перетворилися в ароматизовані сиропи. Після того, як у вас є сироп під рукою, ви можете приготувати чай з ароматизованими чайними напоями та пароварки з молоком, висушити фрукти з натуральним ароматом чаю тощо.
