Мокі, або японські рисові пироги - одна з улюблених страв Японії. Це не лише традиційна їжа з багатьма способами насолодитись нею, але вона також включена в сучасні страви різних міжнародних кухонь. Далі наведено список рецептів багатьох чудових і різноманітних способів насолодитися рисовими пирогами.
-
Сакура Мочі (солодкий рисовий пиріг)
Йошика Сакай / Гетті Імідж
Сакура мочі або рисові пиріжки з цвітінням вишні - традиційний японський десерт, який смакують 3 березня, або День дівчини, також відомий як фестиваль хінамацурі або ляльки.
-
Які Мочі (японський рисовий торт на грилі)
Gyro Imagenavi / Getty Images
Дізнайтеся, як легко приготувати на грилі японські рисові пиріжки (мочі) для сільської та улюбленої страви.
-
Кіото Білий Сайкіо Місо Озоні (новорічний суп Мокі)
Imagenvi / Getty Images
Озоні - це японський суп з рисовим пирогом (мокі), який насолоджують у новорічний день (Ошогацу). Ця версія виготовлена з білого місо з регіону Японія Сайкіо.
-
Vegan Ozoni (японський новорічний суп з рисовим пирогом)
Зображення Гетті
Існує безліч варіацій японського новорічного супу або озоні. Це традиційне блюдо можна легко зробити веганським, використовуючи конбу (ламінарію) даші та овочі.
-
Батончики Матча (зелений чай) Мочі (рисовий торт)
Ялина / Джуді Унг
Батончики Mochi - це солодкий десерт з клейового рисового борошна та матче-порошку і запікається в духовці до тих пір, поки центр не стане жувальним та гусячим та не утвориться легка хрустка скоринка.
-
Тофу мокі (рисові пироги) з солодким кінако (смажена соєва мука)
Ялина / Джуді Унг
Тофу Мочі - це рисовий пиріг, приготований з тофу та клейового рисового борошна, потім приправлений легким запиленням підсоленого смаженого соєвого борошна (кінако).
-
Норімакі Мочі (Рисовий пиріг з солодким соєвим соусом і загорнутий в морські водорості)
Ялина / Джуді Унг
Norimaki mochi також називають ізобеякі - це підсмажений рисовий пиріг, приправлений глазур'ю солодкого соєвого соусу і загорнутий у хрусткий шматочок сушених водоростей (норі).
-
Японські рисові крекери (Окакі)
Гері Коннер / Гетті Зображення
Рисові сухарі - це не лише покупка у вашому місцевому продуктовому магазині. Зробити це можна в домашніх умовах досить легко. Дізнайтеся, як!
-
Chi Chi Dango (солодкий рисовий торт)
Ялина / Хідекі Уеха
Chi chi dango mochi також називають кокосовим мокі - це невеликі подушкоподібні м'які шматочки рисового торта розміром з укусом, які часто робляться різнокольоровими партіями або фруктовими смаками.
-
Чимакі (японський вареник, загорнутий у бамбуковий лист)
Ялина / Джуді Унг
Чимакі - це десерт, який традиційно подають у День хлопчика або в день японської дитини 5 травня. Це солодкий липкий рисовий пиріг, загорнутий у бамбуковий лист.
