Грейс Клементин / Гетті Імідж
- Всього: 83 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 68 хв
- Вихід: 16 порцій
Цей карамельний попкорн випікається до золотистого досконалості при дуже низькій температурі. Карамельна кукурудза покрита смачною коричневою цукровою глазур'ю. Зробіть подвійну партію цього попкорну і спостерігайте, як він зникає!
Один читач додав трохи суміші кориці до суміші та шоколадної стружки наприкінці часу приготування. Зробіть його з кешью або фісташками або використовуйте змішані горіхи або арахіс.
Інгредієнти
- 3 чверті вискочив попкорн
- 3 склянки сухих смажених змішаних горіхів (несолоних або арахісових)
- 1 склянка коричневого цукру (міцно упакований)
- 1/2 склянки світлого або темного кукурудзяного сиропу
- 1/2 склянки вершкового масла
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки харчової соди
- 1/2 чайної ложки ванільного екстракту
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 250 F / 130 C / Газ 1/2
На великій сковороді з’єднайте попкорн і порізаний горіх. Помістіть каструлю в попередньо розігріту духовку, поки готуєте суміш для глазурі.
У середній каструлі з’єднайте коричневий цукор, кукурудзяний сироп, масло та сіль. Доведіть цукор і вершкове масло до повного кипіння на середньому вогні, постійно помішуючи.
Продовжуйте кип'ятити протягом 4 хвилин, не помішуючи. Зняти з тепла; розмішати в харчовій соді і ванілі, потім залити теплою попкорном і горіхами; кинути, щоб гарненько покрити попкорн і горіхи.
Поверніть попкорн у духовку і продовжуйте випікати ще годину, помішуючи суміш приблизно кожні 10 хвилин.
Остудіть і розімніть. Зберігати в герметичній тарі.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Варіації від читачів
"Я робив це вже двічі, оскільки отримав дійсно дивний подарунок виробника попкорну на Різдво. Я ніколи не думав, що знайду таке використання для попкорну! Це був ВЕЛИЧИЙ хіт на зборах шкільного клубу та на винні / вечірка з ордеру (я знаю, попкорн і вино? Хто знав!) Я отримав безліч компліментів. Просто поворот: я додав корицю в суміш, а також шоколадні стружки протягом останніх півгодини фіналу процес випікання (щоб вони не згоріли). Я впевнений, що ви знайдете свої власні модифікації цього рецепту… але це легка, вражаюча ідея потлука. Завдяки плакату! " Радість
Теги рецептів:
- попкорн
- карамельний попкорн
- перекусити
- південний
