Деббі Смірнофф / Е + / Гетті Іміджіс
- Разом: 2 години 25 хв
- Підготовка: 25 хв
- Кухар: 2 години
- Вихід: 12 мисок (12 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 266 | Калорійність |
| 5г | Жир |
| 44г | Вуглеводи |
| 13г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 12 мисок (12 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 266 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 5г | 7% |
| Насичений жир 2г | 12% |
| Холестерин 13мг | 4% |
| Натрій 717 мг | 31% |
| Всього вуглеводів 44г | 16% |
| Дієтична клітковина 10г | 36% |
| Білок 13г | |
| Кальцій 142мг | 11% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей старомодний рецепт супу з квасолі та бекону настільки смачний, що ви ніколи не повернетесь до консервів. Цей суп - це найбільш зігріваюче і втішне блюдо для подачі в холодний зимовий день, і його легко зробити. Квасоля повинна замочитися протягом години, перш ніж почати робити суп, тому використовуйте цей час для приготування бекону та приготування та варіння овочів.
Подавайте з каструлею з теплим кукурудзяним хлібом прямо з духовки для смачної страви.
Інгредієнти
- 2 і 1/2 склянки сушених морських бобів
- 2 чверті води
- 4 склянки курячого бульйону або запасу
- 8 скибочок бекону
- 2 цибулини (нарізані)
- 4 зубчики часнику (фарш)
- 2 склянки картоплі (кубики, очищені від шкірки)
- 2 склянки моркви (нарізаний)
- 28 унцій. можна томатний сік
- 2 ч. Л. сіль
- 1/2 ч. Л. перець
- 1 лавровий лист
- 2 ст. Вустерширський соус
- 1 склянка сметани
- 2 ст. кукурудзяний крохмаль
- 1/2 до 2 ч. Л. Соус Табаско
Кроки, щоб зробити це
У великій каструлі з’єднайте квасолю, 2 ч. Л. Води і 4 склянки курячого бульйону. Доведіть до кипіння і кип’ятіть 2 хвилини. Накрийте кришкою і дайте настоятися протягом 1 години.
Варіть бекон до хрусткої скоринки у великому складі. Вийміть бекон на паперові рушники, щоб вони стікали і розсипалися; відкласти.
Додайте подрібнену цибулю і фарш з часнику в беконні крапельниці. Варіть і помішуйте, поки цибуля не стане м’якою.
До цибулевої суміші додайте частково зварену квасолю і кулінарну рідину. Накрити кришкою і варити на повільному вогні 1 годину.
Додайте інгредієнти, що залишилися, включаючи зарезервовані шматки бекону, крім сметани, кукурудзяного крохмалю та соусу Табаско. Накрийте кришкою і тушкуйте від 50 до 55 хвилин, періодично помішуючи, поки квасоля не стане ніжною і суп трохи не загусне. Видаліть лавровий лист і викиньте.
Поєднайте сметану і кукурудзяний крохмаль в невеликій мисці; добре перемішати. Додайте 1 суміш супу в суміш кукурудзяного крохмалю і перемішайте до з’єднання. Перемішайте цю суміш у суп і тушкуйте 5 хвилин. Приправити за смаком соусом Табаско і подати.
Теги рецептів:
- квасоля
- гарнір
- американський
- падіння
