Ялина
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 513 | Калорійність |
| 31г | Жир |
| 15г | Вуглеводи |
| 43г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 513 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 31г | 40% |
| Насичений жир 5г | 25% |
| Холестерин 114мг | 38% |
| Натрій 146мг | 6% |
| Всього вуглеводів 15г | 6% |
| Дієтична клітковина 2г | 7% |
| Білок 43г | |
| Кальцій 102мг | 8% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Свіже філе лосося - або біфштекси - швидко і легко поїсти. Вони не тільки чудово підходять для вечері на тиждень, але вони також є достатньо спеціальними для меню вечері!
Користь для здоров'я лосося не можна завищувати. Це прекрасне джерело жирних кислот Омега-3, і випічка не зменшує цей вміст. У випадку, якщо вам було цікаво, лосось також багатий В12, вітаміном D та селеном, а також ртуттю.
Маючи це на увазі, якщо ви любите морепродукти, то лосось - це чудове джерело білка для вас, особливо це печена лосось. Він набуває казкового аромату з фаршеного часнику, оливкової олії та трохи нарізаної свіжої петрушки. Чайник лимонного соку забезпечує ідеальний завершальний штрих.
Якщо ви хочете додати в цю страву трохи зайвої омфи, радимо додати кілька свіжих трав, які красиво доповнюють лосось, такі як м'ята, фенхель, цибуля, червона каша, естрагон та кріп.
Для подачі продумайте розмістити філе запеченого лосося на грядці з пасерованим шпинатом або капустою. Або подавайте їх над основою з яскраво очищеного гороху. Додайте просту запечену картоплю або обсмажену картоплю і салат, підкинутий для добре обробленої вечері. Щодо вина, бернк шардоне або савіньйон добре поєднується з ароматами трави та цитрусових. Або вибирайте піно-нуар або роз, обидва вони добре поєднуються з усіма видами заготовок із сьомги.
Натисніть кнопку "Відтворити", щоб побачити цей рецепт "Приходьте разом"
Інгредієнти
- 4 зубчики часнику (дрібні, фарш)
- 1 столова ложка петрушки (купа; подрібнена)
- 4 столові ложки оливкової олії екстра-діви
- Даш кошерної солі
- Даш чорний перець
- 4 філе лосося (приблизно від 4 до 6 унцій)
- 3 лимони (розділені)
Кроки, щоб зробити це
- Риба робиться, коли ви можете підняти пластівці виделкою, і риба непрозора. Американська агенція з контролю за продуктами харчування та лікарських препаратів рекомендує внутрішню температуру 145 F. Щоб впевнитись, що лосось ідеально запечений, перевірте надійний термометр для миттєвого зчитування, вставлений в центр філе. Він повинен читати 145 F. Щоб перевірити виделкою, вставити її в центр філе і злегка закрутити. Центр повинен лущитися і бути непрозорим, але не сухим. Щоб нарізати лимон на клини, відріжте верхню і нижню частину лимона. Викладіть лимон на зрізаний кінець і наріжте його, щоб вийшли дві половинки. Розріжте кожну половину по довжині на чотири клини.
- Лосось з часником і травами: до суміші петрушки і часнику додайте 2 чайні ложки фаршу свіжого чебрецю і 1 чайну ложку фаршу свіжого розмарину.
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Нагрійте духовку до 375 F.
Злегка змастіть форму для запікання розміром 9 на 13 дюймів або вистеліть каструлю фольгою і злегка змастіть фольгою.
У невеликій мисці з’єднайте фарш часником, петрушкою та оливковою олією; добре змішати інгредієнти
Ялина
Викладіть філе лосося в підготовлену форму для запікання і рівномірно розподіліть по них суміш часнику і петрушки. Філе злегка посипте сіллю і свіжомолотим чорним перцем.
Ялина
Запікайте лосось близько 20 хвилин або поки філе не зареєструється 145 F або легко розімніть виделкою.
Ялина
Тим часом сік однієї з лимонів.
Ялина
Запекти філе лосося за допомогою двох столових ложок лимонного соку.
Ялина
Нарізати залишився лимон на шматочки (див. Нижче) і подати до них з лососем.
Ялина
Насолоджуйтесь!
Поради
Варіація рецепту
Теги рецептів:
- лосось
- запечений лосось
- вечеря
- американський
