Беконний фарширований сирний гамбургер.
Ялина
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 6 гамбургерів (3 порції)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 878 | Калорійність |
| 55г | Жир |
| 6г | Вуглеводи |
| 85г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 гамбургерів (3 порції) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 878 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 55г | 70% |
| Насичений жир 26г | 131% |
| Холестерин 288мг | 96% |
| Натрій 914 мг | 40% |
| Всього вуглеводів 6г | 2% |
| Дієтична клітковина 0г | 2% |
| Білок 85г | |
| Кальцій 620 мг | 48% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей чізбургер з беконом містить бекон і сир, фаршировані всередині пиріжка. Цей маленький сюрприз робить чудовий гамбургер. Це ідеальний рецепт для швидкої їжі в тиждень, випадкових приготуваннях та вигулу.
Ви хочете вибрати яловичину, яка має достатню кількість жиру, щоб вона добре трималася разом при фаршируванні. Добре вміст жиру в суміші 80/20 (20 відсотків). На жаль, пісна м'ясна яловичина, як правило, розвалиться, і у вас буде смачна начинка, яка сочиться, перш ніж ви зможете насолодитися гамбургер.
Зауважте, що потрібно приготувати бекон перед тим, як додати його в начинку. В іншому випадку сире сало всередині бургер все ще залишатиметься сирим, коли вариться. Якщо ви віддаєте перевагу вареній цибулі, ви можете посолити цибулю, перш ніж додавати в неї суміш. В іншому випадку воно буде зігрітим, але все ж матиме сирий аромат, який деякі люди віддають перевагу.
Інгредієнти
- 1/2 склянки бекону (хрустко звареного і подрібненого)
- 1/2 склянки цибулі (нарізаної)
- 1 склянка гострого сиру чеддер (подрібнений)
- 1 1/2 фунта яловичої яловичини
- 1/2 чайної ложки Спайк (або приправлена сіль)
- 2 столові ложки пива (плоского)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Зберіть інгредієнти для фаршированих котлет з подвійним сиром. Ялина
З’єднайте бекон, цибулю і сир чеддер в середній мисці і відкладіть.
Поєднайте бекон, цибулю і сир чеддер. Ялина
Розігрійте гриль на середньому сильному вогні. Ви також можете приготувати їх на плиті або духовці.
Змішайте яловичу фарш, приправу з шипами (або приправлену сіллю) та пиво.
Змішайте яловичу фарш, приправу з шипами (або приправлену сіллю) та пиво. Ялина
Розділіть суміш на шість рівних порцій.
Розділіть на шість рівних порцій. Ялина
Щоб сформувати суміш на тонкі пиріжки, покладіть кожен між двома аркушами вощеного паперу і на оброблену пергаментом обробну дошку або пекарський лист. Використовуйте тарілку з плоским дном, щоб притиснути кожну до тонкої пиріжки товщиною 1/4-дюйми та близько 4 дюймів поперек.
Формуємо суміш на шість пиріжків. Ялина
Сформуйте ободок по краях трьох пиріжків.
Створіть ободок на пиріжках. Ялина
Викладаємо суміш з беконом / цибулею / сиром на три оладки. Зверху обкладіть їх залишилися пиріжками і стисніть краї разом, щоб заклеїти їх.
Викладаємо суміш з беконом / цибулею / сиром на три оладки. Ялина
На грилі, обсмажувати або обсмажувати гамбургери до тих пір, поки вони добре проробляються (внутрішня температура 165 F), приблизно від 4 до 5 хвилин на кожну сторону. Оскільки ці гамбургери будуть круглішими, ніж зазвичай, їх приготування знадобиться довше, ніж несмажені пиріжки. Обов’язково перевірте температуру.
На грилі, обсмажуємо або обсмажуємо гамбургери. Ялина
Після того, як вони будуть проварені, зніміть пиріжки з вогню і викладіть їх на підсмажені булочки.
Помістіть котлети на підсмажені булочки. Ялина
Посипте гамбургери улюбленими приправами та подавайте.
Беконний фарширований сирний гамбургер. Ялина
Поради
- Фаршированим гамбургерам потрібна більш міцна булочка, ніж незароблені котлети - ви можете вибрати рулет з бріош або кайзера, а не м'який булочок. Крім того, ви не будете розрізати ваші гамбургери навпіл, коли служить, як начинка потім витікає. Завжди подайте фаршировані котлети з попередженням. Сир із гарячого сиру з вашого гамбургера - не приємний сюрприз. Найкраще зачекати кілька хвилин, перш ніж закусити його, оскільки сир залишається небезпечно гарячим досить довгий час після виходу з гриля. Нехай найсміливіша людина за вашим столом зробить невеликий перекус, щоб перевірити, чи це безпечно. Вам потрібно буде багато серветок, коли подавати ваші фаршировані гамбургери, оскільки начинка може несподівано вихлюпнути. Крім того, найкраще не носити свій найтонший одяг під час копання в цьому гамбургері.
Теги рецептів:
- Бекон
- фаршировані гамбургери
- обід
- американський
