wmaster890 / Гетті Зображення
- Всього: 15 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: одна чаша (8 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 135 | Калорійність |
| 10г | Жир |
| 12г | Вуглеводи |
| 3г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: одна чаша (8 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 135 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 10г | 12% |
| Насичений жир 2г | 10% |
| Холестерин 4мг | 1% |
| Натрій 72мг | 3% |
| Всього вуглеводів 12г | 4% |
| Дієтична клітковина 5г | 18% |
| Білок 3г | |
| Кальцій 80мг | 6% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Авокадо-раїта - індійська версія гуакамоле і смачно смакує практично все. Цей індійський рецепт з авокадо поєднує в собі індійські спеції та йогурт для справжнього спринцювання, і ви можете підняти жар, додавши більше порошку червоного чилі та нарізаного зеленого чилі.
Невеликий фон в раїті : це запіканка з йогурту та інших спецій, які поєднуються з вареними або сирими овочами, а іноді і фруктами. Раіта - не тільки індійська страва; це пакистанський і бангладешський гарнір. Головною особливістю раїти є йогурт, який також відомий як сир.
Райту часто називають приправою, але вона зовсім інша, ніж приправи, як ми їх знаємо в західних країнах. Раіта використовується для охолодження або контрастування гарячих спецій в карі і шашлику в азіатських кухнях. В Індії його використовують здебільшого як занурення і часто в парі з стружкою або плоским хлібом, разом з чатушкою і солінням.
Широкий асортимент приправ може перейти в раїту , залежно від рецепту чи регіону, звідки його отримано. До них відносяться смажене насіння кмину, м'ята, хаала масала або коріандр. Кілантро - ще одна цікава замінник смаку раїти. Існує широкий спектр рецептів раіти - від картоплі раїти та гарбуза до рагу моркви та буряка. Манго-раїта, бананова раїта та граната-раїта - це декілька поширених різновидів ралі на основі фруктів.
Інгредієнти
- 2 стиглі авокадо
- 1 цибулина середнього розміру (дуже дрібно нарізана)
- 2 помідори середнього розміру (дуже дрібно нарізані)
- 1 зелений чилі (дуже дрібно нарізаний)
- 1/2 чайної ложки порошку червоного чилі
- 1 чайна ложка кмину порошку
- 1/2 склянки подрібненого свіжого листя коріандру
- 1 столова ложка лимонного соку (сік половини лимона)
- 1 склянка йогурту (свіжий, несолодкий, збити до гладкого стану)
- Тире сіль (або за смаком)
Кроки, щоб зробити це
Вийміть м’якоть і насіння з авокадо і покладіть їх у миску для змішування. Збийте авокадо, поки вони майже не стануть гладкими.
Додайте нарізану цибулю, помідор, зелений чилі, всі спеції, лимонний сік і нарізану коріандр. Перемішуйте, поки всі інгредієнти не змішаться.
Додайте йогурт, сіль за смаком і розмішайте, щоб вона змішалася з сумішшю авокадо.
Остудіть суміш в холодильнику і подавайте.
Цей рецепт авокадо-раїти можна подавати з паратами для здорової їжі. Ви можете додати інші спеції або взяти кілька. Спробуйте спробувати кінзу, яку можна додати до цього для ще більшого смаку. Деякі люди використовують в якості альтернативи йогурту пастель або сметану. Його можна перемішувати вручну або пропускати через кухонний комбайн для отримання більш гладкої текстури.
Теги рецептів:
- Помідор
- обід
- індійський
- тижня
