Ялина їсть / Джулія Хартбек
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 5 хв
- Вихід: 4 порції
Використовуйте цей рецепт для традиційного австралійського способу креветок на грилі. Він простий і ідеальний для будь-якого випадку.
В Австралії не кажуть креветок - кажуть креветки, оскільки в них є велика кількість прісних водних креветок, а не солоних водних креветок. Але в рекламі використовується термін, більш звичний американцям. Ви, швидше за все, вам підкинуть прокляті прокляті слова, якщо ви будете називати їх креветками під час розмови з австралійкою. Але прекрасно використовувати креветки, а не креветки, якщо це те, що ти знайдеш на своєму ринку.
Австралійці часто смажать креветки на Різдво, яке прилітає з літа в Південну півкулю. Вони насолоджуються пікніком у парку чи пляжі за допомогою портативного гриля або використовують той, який надається в цих місцях. Крім креветок, ковбас, баранини, свинини та яловичини на грилі ви навіть можете побачити кенгуру та ему.
Барбі - це австралійський сленг для барбекю, який зазвичай відноситься до грилю в Австралії. В австралійській рекламі про туризм 1980-х років актор Пол Хоган (який згодом знявся в "Крокодил Данді") запропонував американцям приїхати на землю внизу, і він "підсуне зайву креветку на барбі".
Інгредієнти
- 1 1/2 фунта великих креветок
- 1 столова ложка свіжої петрушки
- 1 столова ложка чебрецю свіжого
- 1 столова ложка свіжої кінзи
- 1 столова ложка шалота (фарш)
- 3 великі зубчики часнику (подрібнені)
- 1/2 склянки вершкового масла (розтопленого)
- 1/4 склянки оливкової олії
- 3 столові ложки лимонного соку (свіжого)
- Сіль (за смаком)
- Чорний перець (за смаком)
- Гарнір: листя шпинату
- Гарнір: скибочки лимона
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
Очистіть і очистіть креветки, залишивши хвости недоторканими.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
Подрібніть свіжу петрушку, чебрець, кінзу і шалот. Подрібніть зубчики часнику.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
У великій мисці з’єднайте розтоплене масло, оливкову олію, петрушку, чебрець, кінзу, лимонний сік, гвоздику, шалот, сіль і чорний перець.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
Змішайте в креветках. Маринуйте при кімнатній температурі 15 хвилин або в холодильнику 30 хвилин. Відмовтеся від маринаду через 30 хвилин, оскільки його не буде безпечним для повторного використання через контакт із сирими креветками.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
Приготуйте шашлик з вугіллям середнього розжарення.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
Нанизуйте креветки на вузькі шпажки. Гриль до просто непрозорого (або рожевого кольору та твердого на дотик), приблизно 2 хвилини на кожну сторону.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
Викладіть блюдо зі свіжим листям шпинату. Розкладіть шпажки на тарілці. Гарнір з лимоном.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
Подавайте і насолоджуйтесь!
Ялина їсть / Джулія Хартбек
Порада
- Не маринуйте довше 15 - 30 хвилин, оскільки креветки стануть кашкоподібними.
Подання пропозицій
Сторони для подачі з креветками на грилі в австралійському стилі схожі на те, що ви бачили в Америці.:
На грилі овочеві шампури легко приготувати в той же час, коли ви гриль креветки.
Свіжий зелений салат завжди вітається в літню спеку.
Фруктовий салат чудовий супровід і для пікніка.
Пиво або охолоджене австралійське біле вино - це звичайні австралійські напої разом з їжею на грилі.
Теги рецептів:
- креветки
- антре
- австралійський
- готування
