Езра Бейлі / Таксі / Гетті Образи
Блендери - це один із найважливіших інструментів для бар, необхідний для добре закругленого бару, особливо якщо ви любите заморожену маргариту або дайкірі влітку. Якщо ви коли-небудь шукали блендер, знаєте, що на вибір є сотні, а пошук потрібного може бути складним завданням.
Наведені нижче поради допоможуть розшифрувати деякі варіанти та те, що найкраще підійде для вашого стилю. Якщо можливо, я рекомендую пройти з блендером комерційного класу, оскільки вони триватимуть довше і дадуть вам більш стійкі результати, роблячи улюблені заморожені коктейлі.
Розмір має значення
Що стосується блендерів, розмір має значення. Ви хочете переконатися, що вибраний вами блендер є достатньо великим, щоб обробляти кілька напоїв на середній вечірці.
Блендер із 27 унцій - це найменший, який я рекомендував би, хоча він буде робити лише два напої. Ходити з чимось трохи більшим може бути хорошим вибором. Зазвичай ви знайдете блендер у діапазоні 48 унцій, який буде відповідати всім вашим потребам протягом тривалого часу.
Знову ж таки, все залежить від кількості напоїв, які ви хочете приготувати, та якого розміру стакани. Окуляри Маргарити можуть коливатися від 8 до 20 унцій (якщо ви не вживаєте напої з джамбо, які можуть сягати 60 унцій).
Отримайте Speedy
Виберіть блендер з декількома швидкостями, щоб ви могли отримати найкращі результати.
Імпульсний варіант майже необхідний для достатнього рубання твердого льоду. Змішуючи, вам захочеться почати з тріснутого або подрібненого льоду і почати з низькою швидкістю, а потім повільно рухатися до швидкого кружляння.
Чим більше доступних варіантів швидкості, тим більше контролю над консистенцією напою.
Потужність двигуна
Двигун блендера є найважливішою частиною машини. Подивіться на ват блендера, який ви думаєте придбати; в середньому 300-600 Вт, але деякі отримують до 1000 і більше.
Ви заплатите більше за сильніший мотор, але важливо зважити цю ціну проти використання. Якщо коктейлі є вашою основною метою, блендери на 500 ват і вище стануть найкращим вибором, оскільки лід - одна з найважчих речовин, яку блендер призначений для змішування.
Недооцінка двигуна вашого блендера, щоб заощадити кілька доларів, може залишити вас в середині чудового коктейлю із згорілою машиною, яка зараз є вагою для паперу.
Легко чистити
Бути чесним. Скільки разів ви проводили вечірку та «забували» про очищення блендера? Наступного ранку ти прокидаєшся з шматочками полуниці, приклеєної до внутрішньої сторони глечика і навколо тих гострих лез. Це безлад і це відбувається постійно.
Якщо леза блендера не знімні, для правильного очищення глечика потрібно чимало зусиль (і численні надрізи на руці). Шукайте блендер, який дає вам можливість розбирати всі частини, навіть леза.
Також є моделі, що мають леза для самоочищення, і це дуже зручно. Більшу частину часу ви також можете піти, наповнивши глечик гарячою водою і давши змочитися протягом години-двох.
Ковзання та ущільнення
Безпечне і чисте змішування залежить від двох факторів: щільне ущільнення і хороше зчеплення з прилавком.
Ущільнення повністю залежить від кришки, і, як і хороший шейкер для коктейлів, ви хочете переконатися, що ваш блендер має гарну щільну герметизацію, щоб уникнути будь-яких випадків і помилок. На високій швидкості це може стати значним.
Так само захоплення, яке мають ноги блендера на стільниці, може врятувати або порушити досвід напою. Шукайте блендер з гумовими ногами, оскільки вони допоможуть запобігти перекидання агрегату під час руху двигуна.
Матеріальні питання
Більшість сучасних блендерів досить стильні за своїм дизайном, але зовнішній вигляд - це не все, що стосується вибору блендера. Набагато важливіші матеріали, з яких побудовані глечик та леза.
- Для глечика виберіть варіанти із скла або нержавіючої сталі над пластиком. Пластик легко можна пофарбувати або подряпати і навіть приховати запахи. Леза так само важливі. Виберіть нержавіючу сталь, щоб лопаті були досить міцними, щоб обробляти суворі руби льоду.
Машини для заморожених напоїв
Ви можете розглянути машину для заморожених напоїв над стандартним блендером. Перевага цих машин полягає в тому, що вони зазвичай виробляють стійкі, красиво гладкі заморожені напої. Часто вони мають більше ізоляції в глечику або дозаторі, щоб також готові напої були більш холодними.
Машини для заморожених напоїв, як і Маргарати, мають більшу ємність, ніж середній блендер, іноді вміщуючи 120 унцій і більше. Деякі моделі можуть вмістити кілька глечиків, щоб ви могли приготувати різноманітні напої для своїх гостей на вибір.
Якщо ваша головна мета блендера - зробити коктейлі (і їх багато), це може бути хорошим варіантом.
