Елейн Лем
Літо - час морозива! Заощаджуйте великі гроші на куплених у магазині коробках і насолоджуйтесь усіма улюбленими смаками (плюс кілька нових творчих сумішей) за допомогою цієї виграшної колекції заморожених частувань. Від класичного шоколаду та кави до тих, що просякнуті матчею та навіть кленовим беконом, тут є чаша, яка сподобається кожному піднебінню.
Примітка: Більшість цих рецептів потребують виробника морозива, але для деяких потрібен лише міксер, а також посуд або миска для заморозки суміші.
8 обов'язкових для читання порад щодо приготування домашнього морозива
-
Кавове морозиво
Лія Мароні
Насичене і вершкове морозиво з кави, виготовлене з миттєвого еспресо та підсолодженого згущеного молока, робить вишуканий десерт для всіх ваших літніх вечеряв. Ви навіть можете використовувати безкофеїн, якщо бажаєте насиченого аромату кави без усього кофеїну.
-
Червоне, біле та синє морозиво
Діана Раттрей
Шукаєте ідеальний десерт на 4 липня? Зробіть це патріотичне триколірне морозиво, яке закликає змішати сучки яскравого червоного малинового соусу та корістого чорничного варення в домашній ванільній основі морозива.
-
Класичне шоколадне морозиво
Діана Раттрей
Що було б літо без шоколадного морозива? Заощадьте гроші, зробивши це власноруч цього літа за допомогою цього бездоганного рецепту ситної та вершкової версії, яку діти і дорослі люблять їсти. Обов’язково дайте приготованій заварній суміші повністю охолонути перед тим, як збивати ваші морозильники.
-
Морозиво з зеленого чаю Matcha
Андреа Бріко / Фотодіск / Гетті Зображення
Вразите своїх друзів-гурманів цим модним морозивом у тренді. Приготувати його з важких вершків, яєчних жовтків, цукру та сухого зеленого чаю, які ви можете знайти в азіатському супермаркеті.
-
Морозиво з корицею
Eising / Photodisc / Getty Images
Шукаєте топінг, який підніме шматочки яблучного пирога і порадує ваших найвишуканіших друзів? Просто додайте трохи меленої кориці до розм’якшеного якісного ванільного морозива і дайте суміші застигнути. Результат - вершкове коричневе морозиво вашої мрії.
-
Вишневе шоколадне морозиво
Діана Раттрей
Якщо ви любитель Бен та Джеррі Черрі Гарсія, вам сподобається ця домашня версія. Його роблять зі свіжих або заморожених вишень та шматочків якісного шоколаду, переплетених у заварний крем на основі ванілі.
-
Морозиво лавандового меду
Карін Краснер / Гетті Імідж
Мрійливе, чудово фіолетове морозиво з лавандового меду просто просить весело провести сервіз. Зробіть це елегантне вершкове домашнє морозиво для подачі на весільні та дитячі душі, літні вечірки на задньому дворі чи експромтні вечері вдома з друзями.
-
Морозиво тісто з печива шоколадного арахісового масла
Діана Раттрей
Увага, любителі арахісового масла-шоколаду! Шматочки справжнього тіста для печива з арахісового масла складаються в шоколадний заварний крем у цьому надзвичайно насиченому домашньому морозиві, яке також містить міні-шоколадну стружку та необов’язково смажений арахіс.
-
Кокосове морозиво
jules stoneoup / Flickr / CC BY 2.0
Кокосове молоко, традиційний інгредієнт кухні Південно-Східної Азії, використовується замість традиційного молока або вершків у цьому приємному морозиві. Подайте його на десерт після обіду з тайської їжі цього літа або в будь-який час, коли ви бажаєте горіхового, тропічного аромату кокосового горіха.
-
Без морозива з кленовим беконом
Лія Мароні
Задоволіть жагу бекону і насолоджуйтесь десертом одночасно з цим рецептом, який поєднує кленове морозиво з цукатами бекону. Зробити це у морозильній камері досить просто (не потрібно виробник морозива!) І обов'язково порадує ваших друзів-гурманів та приятелів гриль.
-
Морозиво солодкого базиліка
BRETT STEVENS / Гетті Імідж
Морозиво солодкого базиліка має свіжий трав'янистий аромат, але все ще досить солодке, щоб задовольнити смак десерту. Це прекрасне закінчення вечері зі стейком та картоплею. Для симпатичної презентації подайте її у скляній чи керамічній мисці, щоб продемонструвати м'ятний зелений колір та прикрасьте додатковими листям базиліка або сезонними свіжими ягодами.
-
Солодке морозиво з картоплі
Діана Раттрей
Насолоджуйтесь улюбленим смаком горіхового горіха та кориці з солодким картопляним пирогом з геніальним рецептом, який перетворює солодку картоплю на смачно виграшний десерт літнього часу. Для гарної презентації подайте його з топленими пластівцями з кокосового горіха або з соусом з маслом.
-
Чорничне морозиво
каякікі
Чорницю заварюють разом з цукром, після чого додають до основи, наповненої ваніллю, перед заморожуванням у вашій морозилці. Отримане фруктове морозиво прекрасне саме по собі і робить чудовий начинку для торта з лимонним фунтом.
-
Кленовий горіховий морозиво
Діана Раттрей
Чистий кленовий сироп - секрет цього фантастично ароматного морозива з горіховим горіхом із приголомшливою хрусткою текстурою. За бажанням можна також обміняти волоські горіхи на пекан.
-
Морозиво з м'ятним шоколадом без цукру без цукру
Джеймс та Джеймс / Гетті Образи
Батьки дітей, схильних до порожнин, або тих, хто уникає рафінованих цукрів, оцінять цей рецепт м'ятного шоколадного морозива без цукру, який не скупиться на солодкість і аромат. Цей простий рецепт використовує підставний міксер і ваш морозильник замість морозива, і він готовий насолодитися за 2 - 3 години.
-
Свіже персикове морозиво
Елейн Лем
Свіжі персики - одна з радощів літа, і це морозиво - це фантастичний спосіб відсвяткувати та поширити їх соковитий стиглий аромат. Насолоджуйтесь його самостійно, в мисці або конусі, або використовуйте для начинки скибочок теплого персикового пирога.
-
Морозиво папайї
Елізабет Ватт / Гетті Імідж
Для приготування морозива з папайї потрібно лише п’ять інгредієнтів, що особливо освіжає в спекотні літні дні. Щоб очистити папайю, просто розріжте цілий плід навпіл, вичерпайте і відкиньте чорні насіння в центрі, а гострим ножем виріжте їстівні плоди з шкірки.
-
Морозиво з ревеню
Ліза Барбер / Гетті Зображення
Коли ревінь рясний у вашому саду, саме час зробити цей рецепт з його підписом солодко-терпким. Також можна замінити до половини ревеню стиглою свіжою полуницею, щоб зробити змішане морозиво.
-
Морожене з фісташкового меду
Аніта Шектер
Основа заварного крему з медовим ароматом оброблена смаженими фісташками фісташки в цьому морозиві від нуля, яке відповідає вашим потребам в солодкому і солоному частуванні. Ви можете додати кілька крапель зеленого харчового барвника, якщо бажаєте, щоб додати спокусливого відтінку кольору.
-
Морозиво ожина із сметаною
Діана Раттрей
Сметана додає цього смачного свіжого ожини морозива приємного засмаку. Просту суміш ожини, ожини, цукру та лимона змішують і проціджують, перед тим як додавати до крему і сметани заварний крем.
