20 Популярні рецепти лосося на грилі

Образи героїв / Гетті

Лосось, будь то філе чи стейк, - ідеальна риба, яка готується на грилі. Це здорова м'ясна риба, яка сповнена смаку. Шкірка на обох розрізах допомагає тримати м’ясо разом, коли вона готується, тому обов'язково купуйте лосось із шкірою недоторканою. Хоча гарний шматок лосося дуже смачний, залитий лише трохи оливкової олії та трохи солі, ці рецепти підняли цей приємний смак на абсолютно новий рівень.

1:15

Дивіться зараз: як ідеально на грилі лосось

• Лосось на грилі на грилі

  

  Кріс Алак / Гетті Зображення

  Маринад на грилі місо, який смакує ці філе лосося, абсолютно дивовижний, а найкраще все-таки це швидка та легка страва, яку можна приготувати за короткий час. Наступного разу, коли вам знадобиться вечеря поспіхом, розгляньте цей чудовий рецепт лосося на грилі на грилі.

• Філе лосося-лимона та кропу

  

  Дейв Кінг / Гетті Гобрази

  Цей швидкий і простий спосіб приготування на грилі чудового лосося, цей рецепт філе лососевого філе покладається на класичні аромати лимона і кропу, щоб зробити щось фантастичне. Ви можете прочитати цю страву приблизно за 20 хвилин. Подавайте з спаржею з орзо та на грилі для повноцінної, свіжої страви з філе лосося із кропу.

• Петарда лосося

  

  Щодо BBQ Inc.

  Маринований в азіатській суміші, натхненний азіатом, а потім на грилі гарячим і швидким, цей петардний лосось - один з найсмачніших рецептів лосося. Соєвий соус, паста з чимба-самба, імбир та кунжутна олія - ​​це лише деякі інгредієнти, які приносять аромати Азії на ваш обідній стіл у петарді.

• Чилі-вапняний лосось

  

  Vico Collective / Майкл Шей / Гетті Імідж

  Кмин - це чудова приправа для лосося, і ця суха кашка чудово поєднує його. У поєднанні з соком лайма, порошком чилі та часником, приправа робить фантастичний лосось на грилі. Цей рецепт лосося чилі-вапна вимагає готувати лосось опосередковано (не в теплі, а в сторону), тому час варіння довший, займаючи приблизно 20 хвилин.

• Кедровий лосось

  

  Mphillips007 / Getty Images

  Приготування дощок - розміщення їжі на шматочку деревини під час варіння - один з найкращих методів приготування на грилі риби. У міру того, як лосось кедрової дошки тліє над теплом грилю, він додає лососу легкий, задимлений аромат. Цей рецепт кедрового лосося дійсно потребує трохи часу (дощ потрібно спочатку замочити, а для приготування риби потрібно близько 30 хвилин), але він цього цілком вартий.

• Стейки з лосося кропу

  

  DragonFly / Getty Images

  Ви можете часто знайти філе лосося у відділенні морепродуктів вашого продуктового продукту, але стейки з лосося можуть бути не настільки поширеними. Стейки з лососем кропу легше приготувати на грилі і мають більше аромату, ніж філе, тому, побачивши їх, візьміть кілька (або поцікавтеся у риболовлі, чи зможуть вони вам трохи). Ці класичні стейки з лососем кропу приправляють лимоном та кропом, перш ніж потрапляти на гриль.

• Лосось в соусі з барбекю

  

  LauriPatterson / Getty Images

  Соус для барбекю та лосось може здатися малоймовірним поєднанням, але смаки цього соусу з барбекю вражають і вони підсилюють смак лосося на грилі. Використовуйте соус і як баста, і як соус для спринцювання, поданий до столу для лосося в соусі з барбекю.

• Стейки з лосося чилі-текіли з сальсою на грилі

  

  Щодо BBQ, Inc.

  Маринад з текіла-лайма, який використовується перед варінням, вливає глибокий аромат у лосось, а сальса, подана разом із рибою на грилі, надає цій страві легкий та освіжаючий смак. Помідори, перець та цибуля на грилі перед тим, як їх очистити, поєднати з соком лайма та кінзою, що робить смачну, але різну смакову сальсу. Спробуйте стейки з лосося чилі-текіли з сальсою на грилі спробувати для своєї наступної кулінарії.

• Лосось на грилі Каджун

  

  LauriPatterson / Getty Images

  Це майже рецепт почорнілого лосося в тому, що він покритий сумішшю спецій і варений, але пропускає драг у розтопленому маслі. Крем із спецій каджуна надає йому багато смаку з натяком тепла, що робить це ідеальним рецептом лосося для рибних тако або практично будь-якого іншого блюда. Спробуйте лосось на грилі Каджун спробувати для своєї наступної кулінарії.

• Фарширована лосось

  

  Елісон Ехауер / Гетті Зображення

  Тонкі філе можуть стати викликом для грилю, але коли фаршировані та забиті зубочисткою, з ними можна набагато простіше впоратися. Цей рецепт завантажує на грилі лосося з травами та оливками, щоб надати йому більше смаку та інтересу. Обов’язково добре змастіть решітку, перш ніж покласти рибу. Виготовляючи фарширований лосось, просто переконайтесь, що вибираєте начинку ретельно.

• Лосось з чебрецем і лимоном

  

  Джеймс Багрі / Гетті Імідж

  Цей швидкий і легкий лосось на грилі з чебрецем і лимоном - це смачне поєднання. Якщо хочете, замість сушених можна використовувати свіжу зелень. Цей рецепт добре працює як на філе лосося, так і на стейках з лосося.

• Глазурована копчена лосось

  

  Пол Попліс / Гетті Зображення

  Хоча цей рецепт чудово підходить на газовому грилі, деревне вугілля дійсно виявляє аромати. Медове масло надає цьому глазурованому копченому лососю насичений колір і аромат. Тримайте нагрівання низьким і дайте рибі готувати повільно, щоб аромати могли розвиватися.

• Стейки лосося на грилі на дошці

  

  Лаурі Паттерсон / Гетті Імідж

  Найбільша проблема людей з грилем на грилі полягає в тому, що вона розпадається на грилі. Звичайно, це можна вирішити дуже чистою кухонною решіткою, дуже великим шпателем і терпінням. Або вирішити це можна за допомогою гриль-дошки, що дозволяє зробити стейки з лосося на грилі, доступні в супермаркетах. Ще одна перевага цього випробуваного часом способу приготування: він додає лососу смачний димчастий аромат.

• Торти з лососем на грилі

  

  Доріс Радд Дизайн / Гетті Імідж

  Так, ви можете на грилі торти з лососем. Секрет - це дуже чиста решітка для приготування їжі, яка була добре змащена маслом до того, як лосось потрапить у спеку. Будьте терплячі та майте хороший шпатель з тонкими лопатками. Ці смачні рибні пиріжки, начинені гірчицею Діжона та лимоном, можна їсти так, як є, або розміщувати між хрустким булочкою для переходу від традиційного гамбургера.

• Карамелізований лосось на грилі

  

  Компанія Clorox

  Легке посипання коричневого цукру за цим швидким і легким карамелізованим рецептом лосося на грилі створює насичене коричневе карамелізоване покриття на рибі як смажене на грилі. Це ще один чудовий рецепт лосося, який можна приготувати приблизно за 20 хвилин.

• Віскі лосось

  

  Пітер Старман / Вибір фотографа RF / Getty Images

  Віскі-лосось отримав свою назву від маринаду віскі, який нагнітає смак цієї риби і забезпечує фантастичну страву. Через цукор у вас може виникнути спалах, коли риба потрапить у вогонь, тому використовуйте довгі ручки щипцями або шпателем, щоб покласти цю лосось на гриль.

• Сьомга на грилі на грилі

  

  Трейсі Кусевич / Фотографії Гуді / Гетті Імідж

  Любите рибні тако, але ніколи не пробували лосося? Тако на лососі на грилі має більше аромату, а натуральна ніжність риби створює дивовижне тако. Рука спецій, що йде на лососі до того, як він потрапить на гриль, навантажений ароматом і робить цю страву ефектною.

• Каперсовий і кріповий лосось

  

  Щодо BBQ, Inc.

  Терпкий аромат каперсів надає яскравості цій страві, тоді як шматочок меду знижує солоність і приносить рівновагу маринаду. Сік кропу та лимона також додає трохи свіжості. Це швидкий і простий гриль блюдо з лосося і кропу за лічені хвилини.

• Лосось на дошці з розмарином

  

  Даніель Макдональд / www.dmacphoto.com/Getty Images

  Цей лосось на дошці з рецептом розмарину абсолютно смачний. На грилі і дерев'яна дошка, і розмарин створюватимуть дим, додаючи цьому лососю дивовижний аромат.

• Пакети апельсинового лосося

  

  Семюел Уеллс / Гетті Імідж

  Приготування їжі в пакетиках (французькою мовою називається папілот) - це простий і здоровий спосіб поєднання інгредієнтів без безладу чи суєти. Він також ідеально підходить для приготування делікатної їжі, як тонкі філе лосося на грилі. Риба закінчується на пару, але аромати з грилю все ж вливають їжу (очевидно, що на лососі не залишається слідів грилю). Цей рецепт апельсинових лососевих пакетів з соусом з апельсинового соку, звичайного йогурту, часнику та білого вина виявляється неймовірно вологим та насиченим смаком.