Яйця не тільки не можуть пропустити інгредієнт у кращому кухарі кухаря, але вони також є яйцеклітиною (вибачте, ми не змогли протистояти) джерелом білка, різних необхідних вітамінів та холіну, що сприяє здоров'ю мозку. Ця колекція рецептів містить декілька наших улюблених ідей щодо використання яєць у кулінарії; від режиму очікування сніданку, такого як омлет, до страв, таких як спаржа Hollandaise і далі. Тепер, коли останні рекомендації Американської асоціації серця більше не містять рекомендацій щодо обмеження споживання яєць, немає ніяких причин не використати цей універсальний магазинний шафа з п'ятнадцятьма казковими рецептами яєць.
-
Яєчня з рецептом креветок
Голландські яєчня з креветками. Фото © Jaap van Rijn
Хоча ці яєчня з креветками хороші в будь-який час, ми любимо подавати їх на тості на сніданок, обід або обід. Використовуйте для цього рецепту невеликі креветки, наприклад, коричневі креветки (Hollandse garnalen), або подрібніть більші креветки або креветки на більш дрібні шматочки.
-
Суп з білої спаржі з рецептом шинки та яєць
Rae Allen / Flickr / CC
Цей рецепт супу зі спаржею з шинкою і яйцем є поворотом класичного способу вживання білої спаржі в Нідерландах. Подавати в індивідуальних келихах як закуску, гарніровану з органічним твердо вареним яйцем, стрічками рожевої шинки, пахучими цибулею та декількома зубчастими головками спаржі.
-
Рецепт заварного крему з шоколадом
Заварний шоколадний заварний крем. Фото © KM Видавці
Заварний крем (по-голландськи) - популярний десерт у Нідерландах. Насправді ви знайдете пачки
у кожному голландському супермаркеті ароматів, таких як шоколад, полуниця та карамель. То навіщо робити своє? Ну, з одного боку, зробити це самостійно означає, що ви точно знаєте, що потрапляє в нього (заварні креми, як правило, сильно оброблені продукти), і тоді є смак - ця запечена версія багата і декадентська і в зовсім іншій лізі, ніж речі, які поставляється в картонній упаковці. Подавайте з адвокатським, вишневим та клеткоппенським печивом, зверху зі збитими вершками або просто насолоджуйтесь як є.
у кожному голландському супермаркеті ароматів, таких як шоколад, полуниця та карамель. То навіщо робити своє? Ну, з одного боку, зробити це самостійно означає, що ви точно знаєте, що потрапляє в нього (заварні креми, як правило, сильно оброблені продукти), і тоді є смак - ця запечена версія багата і декадентська і в зовсім іншій лізі, ніж речі, які поставляється в картонній упаковці. Подавайте з адвокатським, вишневим та клеткоппенським печивом, зверху зі збитими вершками або просто насолоджуйтесь як є.
-
Ойєр Ломбаберт (ломбардський Забайоне з рецептом шафрану)
Ейрен Ломбаберт. Фото © Uitgeverij KunstMag
Вільно перекладено,
означає «італійські яйця». Заварні креми Eggy Marsala у формі італійської забаоне (або забагліоне) та французького сабайону широко відомі сьогодні в Нідерландах. Але, за словами Роббі Дел'Айри в, цей вид десерту, можливо, був запроваджений в Нідерландах в пізньому середньовіччі, коли італійські банкіри з північно-італійських герцогств Тоскани та Ломбардії та Венеціанської Республіки оселилися в економічних центрах Нідерландів. Цей варіант з шафраном легкий, пінистий і делікатний.
, цей вид десерту, можливо, був запроваджений в Нідерландах в пізньому середньовіччі, коли італійські банкіри з північно-італійських герцогств Тоскани та Ломбардії та Венеціанської Республіки оселилися в економічних центрах Нідерландів. Цей варіант з шафраном легкий, пінистий і делікатний.
-
Рецепт Телор Безенгека (яйця в соусі з кокосового горіха)
Телор Бесенгек. Фото © Гарольд Перейра
Цей смачний індонезійський рецепт можна приготувати за півгодини, що робить його ідеальним для навантажених тижневих ночей. Хоча зазвичай подається як гарнір, м'ясо-гостре блюдо з яєць улюбленої кухонної страви Голландії також можна насолоджуватися як вегетаріанське головне з рисом, або як частина голландсько-індонезійської
поширити.
поширити.
-
Печені яйця зі шпинатом, цибулею порею та рецептом Гоуди
Запечені яйця зі шпинатом, цибулею порей і Гаудою. Фото © Карін Енгельбрехт
Ці запечені яйця - це еквівалент страви із затишної картоплі, підходящої навіть для найжорстокіших настроїв, коли ви хочете правильно харчуватися, але не можете зібрати енергію на що-небудь надто складне. Створений з багатого заліза шпинату, яєць, упакованих білком, і цибуля-порей, що бореться з раком, цей низький вибір вуглеводів теж принесе вам користь. Подайте сімейний стиль з хрустким спеленим хлібом на сніданок або обід. Або, якщо ви їсте на обід чи легкий вечерю, додайте зелений салат. Використовуйте чотири маленькі рамекіни для окремих порцій.
-
Рецепт сиру червоного грейпфрута та вапна
Грейпфрут і сирна вапна. Фото © Фонтен
Фруктовий сир, м'яка паста, яку зазвичай виготовляють з цитрусових, цукру, яєць та вершкового масла, можна використовувати як мазання, начинку або начинку для тортів, коржів, млинців, вафель та інших солодких частувань, але також подарує тост фруктовий удар. Гірко-солодкий червоний грейпфрут і соковитий сік лайма роблять освіжаючий сир, який наповнить всю вашу кухню яскравими цитрусовими ароматами.
-
Рецепт Chipolatataart (торт Tulband з білим шоколадом та вишнями)
Chipolatataart Рецепт. Фото © Карін Енгельбрехт
Яйця відіграють найважливішу роль у цьому торт з білизни; забезпечуючи як підйом, так і багатство. Багато голландських рецептів тульбанду містять родзинки, смородину та цукати, такі як
(цукати шкірки гіркого
фрукти), але для цього використовують сушені вишні. Як це є звичка в Голландії з вишневими тортами або десертами, такими як, називається саме ця версія tulband
-
Традиційний рецепт адвокатів
Найкращий адвокат - саморобний адвокат. Фото © Карін Енгельбрехт
Advocaat - це багатий лікер на основі яєць, який подають настільки густо, що ви їсте його ложкою. Цю версію пропагандистів можна насолоджуватись морозивом або десертами, випічками та тортами.
-
Рецепт спаржі Голландії
Спаржа з шинкою, яйцем та соусом Голландза. Фото © Карін Енгельбрехт
Ви не могли б знайти більш смачного способу поїсти білу спаржу. Яєчний соус Hollandaise виділяє аромати ніжного весняного овоча, не затьмарюючи його. Подайте з подрібненими вареними яйцями, нарізаною шинкою і великою кількістю нарізаної петрушки для завершення застілля.
-
Uitsmijter (рецепт сніданку зі смаженим яйцем і шинкою)
Сніданок зі смаженим яйцем і шинкою. Фото © Карін Енгельбрехт
An
є типовою особливістю меню меню голландських кафе та популярне в Нідерландах страва для сніданку та обіду. Він складається із яєчня (сонячна сторона вгору), на білому хлібі, з шинкою та, іноді, сиром. Слово
на голландській мові означає «вибивач». Розповідь іде про те, що цю страву раніше подавали покровителям кафе пізно вночі, перед тим, як їх вигнали під час закриття. Варіацій багато, але найстандартніший варіант - це білий хліб, шинка та яйця, з необов’язковим сиром.
на голландській мові означає «вибивач». Розповідь іде про те, що цю страву раніше подавали покровителям кафе пізно вночі, перед тим, як їх вигнали під час закриття. Варіацій багато, але найстандартніший варіант - це білий хліб, шинка та яйця, з необов’язковим сиром.
-
Омлет із зеленню ріпаку, рецептом Шевре та Чилі
Омлет з ріпкою Зелень, Шевр і Чилі. Фото © Карін Енгельбрехт
Зробіть свій вільний вихідний день на правильному шляху з нашим омлетом з ріпною зеленню, шавре та чилі. Зелень репи (відома як
голландською мовою) - це типово старомодний інгредієнт Голландії. Вони дуже смачні - злегка гіркі і перцеві, як хрест між шпинатом і руколою - і дуже добре для вас.
голландською мовою) - це типово старомодний інгредієнт Голландії. Вони дуже смачні - злегка гіркі і перцеві, як хрест між шпинатом і руколою - і дуже добре для вас.
-
Haagse Bluf (Гаазький рецепт блефу)
Гаазький блеф з ожиною. Фото © Карін Енгельбрехт
Це наше прийняття легкого і пухнастого голландського десерту, , який виготовлений лише з трьох інгредієнтів; сирий яєчний білок, цукор і ожина. Назва перекладається як "Гаазький блеф", назва, яка наголошує на тому, що люди з Гааги "сповнені гарячого повітря". Більш традиційні версії цього десерту виготовляються з червоною смородиною, але ця версія ожини однаково смачна., який виготовлений лише з трьох інгредієнтів; сирий яєчний білок, цукор і ожина. Назва перекладається як "Гаазький блеф", назва, яка наголошує на тому, що люди з Гааги "сповнені гарячого повітря". Більш традиційні версії цього десерту виготовляються з червоною смородиною, але ця версія ожини однаково смачна.
-
Wentelteefjes (рецепт яєчного хліба)
Suzette / Flickr / CC
, голландська версія французького тосту, завжди виходжуйте частування на сніданок або сніданок у вихідні, і вони - ідеальний спосіб вживати хліб, який не є свіжим. Насправді цей рецепт - це гарний магазин інгредієнтів для шафи в режимі очікування в ті ліниві неділі, коли у вас немає нічого вдома, а людей годувати. Подавати теплими, посипаними цукровою пудрою і корицею., голландська версія французького тосту, завжди виходжуйте частування на сніданок або сніданок у вихідні, і вони - ідеальний спосіб вживати хліб, який не є свіжим. Насправді цей рецепт - це гарний магазин інгредієнтів для шафи в режимі очікування в ті ліниві неділі, коли у вас немає нічого вдома, а людей годувати. Подавати теплими, посипаними цукровою пудрою і корицею.
-
Штамп-сла (рецепт весняного салату)
Штамп весняного салату. Фото © Карін Енгельбрехт
Це ідеал
для прохолодних весняних та літніх днів, коли комфортна їжа - це те, чого ви прагнете, але вам нудно сердечними зимовими нормами. Легка картопляне пюре обсипається свіжим салатовим маслом і посипається смаженим яйцем.
для прохолодних весняних та літніх днів, коли комфортна їжа - це те, чого ви прагнете, але вам нудно сердечними зимовими нормами. Легка картопляне пюре обсипається свіжим салатовим маслом і посипається смаженим яйцем.
