Наші найкращі пропозиції
Кращий загальний: 5-ступінчастий блендер KitchenAid в Amazon
Найкраща цінність: Ninja Professional Blender в Amazon
Найкращий бюджет: 10-швидкісний блендер Oster Simple Blender в Amazon
Кращий високомобільний: Vitamix Professional Series 750 із 64-Оз. Контейнер в Амазонії
Найкращий персональний блендер: Чарівний кульовий експрес-мікс на 17 частин в Amazon
Найкраще для коктейлів: Hamilton Beach Go Sport в Амазонії
Кращий мультизадачник: Oster Pro 1200 Blender 2-в-1 з насадкою кухонного комбайна в Amazon
Кращий блендер із зануренням: двоступінчастий ручний блендер Cuisinart Smart Stick в Amazon
Найкращий дизайн: Salton Harley Pasternak Power Blender в Amazon
Найкращий портативний: акумуляторні блендери PopBabies в Amazon
-
Кращий загальний: 5-ступінковий блендер KitchenAid
Люб’язно надано Amazon.com. Купуйте на AmazonBuy на WalmartBuy на Wayfair
Люб’язно надано Amazon.com. Купуйте на Amazon
Люб’язно надано Amazon.com. Купуйте на Amazon
Люб’язно надано Amazon.com. Купуйте на Amazon
З люб’язності Walmart Купуйте на AmazonBuy на Walmart
Люб’язно надано Amazon.com. Купуйте на Amazon
Люб’язно надано Amazon.com. Купуйте на AmazonBuy на Walmart
Люб’язно надано Amazon.com. Купуйте на AmazonBuy на Walmart
Кінцевий посібник із купівлі Blender
Блендери розпочали свій шлях у 1920-х роках у содових фонтанах та пробралися на домашні кухні у 1930-х роках, що дозволило домашнім кухарям робити улюблені солоди та молочні коктейлі вдома. Сьогодні блендери все ще виконують цю роль, будь то напої - солодкі індульгенції чи здорові коктейлі. Однак блендери стали набагато кориснішими, оскільки люди виявили, що силу прядильної лопатки можна використовувати для виготовлення заправок, соусів, крес-тесту та багато іншого. Багато блендери також досить потужні для подрібнення горіхів, зерен, кави та спецій. Швидкісні блендери мають ще більше функцій, включаючи можливість нагрівання супів і приготування заварних кремів. Деякі також можуть замісити тісто.
Зазвичай блендери мають відносно важкий базовий пристрій з двигуном, який приводить в дію лезо на дні посудини блендера. Існує багато різних конструкцій банок і лопаток блендера. Деякі банки мають незнімне дно з постійною лопаткою, деякі мають знімне лезо з незнімним дном, а деякі мають дно та лопатевий вузол, що відривається від банки. Незалежно від конфігурації, мотор крутить лезо всередині банки, яке подрібнює, змішує або очищає їжу.
Паливні блендери (їх також називають занурювальними або ручними блендерами) використовують зовсім інший підхід, оскільки маленьке лезо знаходиться внизу довгого валу, що включає двигун. Їх можна використовувати майже в будь-якій ємності, включаючи банки, миски та посудину для приготування їжі.
Хоча всі вони вважаються блендерами, ви знайдете широкий спектр машинних конфігурацій, включаючи компактні паливні блендери, персональні блендери, які чудово підходять для виготовлення коктейлів, стільницьких пристроїв, гібридних машин, призначених для виконання завдань з приготування їжі, та надзвичайно потужних машин, які можуть перетворюють зерна в пил, а лід - у сніг.
Основні міркування
Ціна
Сьогодні існує широкий діапазон цін на блендери - від 25 до майже 1000 доларів для більш професійних моделей - що розумно уважно розглянути, для чого ви будете використовувати свій блендер, і придбати той, який відповідає вашим потребам та вашому бюджету. Купувати більш приємну машину лише для молочних коктейлів - це марно, але згоряння двигунів на ряді дешевих блендерів може бути настільки ж дорогим у довгостроковій перспективі.
Довговічність
У той час як скляні банки з блендером виглядають важкими та міцними, вони можуть зламатися при падінні, а крихітна стружка на основі може призвести до витікання рідини з банки під час їх змішування. Якісна пластмасова баночка з блендером може виглядати не так привабливо, як чітка блискуча скляна модель, але пластикові баночки насправді дуже міцні. Хоча вони не руйнуються і можуть зламатися або зламатися при зловживанні, вони можуть пережити щоденні удари та краплі набагато краще, ніж скло. Вони також легші, тому ви можете менше шансів їх скинути через вагу.
Що стосується довговічності, врахуйте мотор. Сильніші двигуни триватимуть довше, особливо якщо ви часто використовуєте блендер для напружених завдань або тривалий час для змішування. Деякі блендери не можна використовувати більше, ніж хвилину-дві, без перегріву двигуна, тоді як інші можна без проблем використовувати п'ять хвилин або довше.
Потужність змішування
Будь-який блендер, який ви купуєте, може змішувати молочний коктейль, але якщо ви хочете живити горіхи для виготовлення власного горіхового масла або змішувати волокнисту їжу для отримання здорових коктейлів, вам знадобиться блендер, який може подрібнювати і прорізати ці матеріали, не відкладаючи. Потужність відрізняється від швидкості, оскільки швидкість обертання леза блендера все ще може затримуватися, коли вона потрапляє в міцну моркву або великий шматочок льоду.
Швидкість блендера
Швидкість, що обертається леза, впливає на швидкість змішування їжі, а також впливає на текстуру, яку ви отримаєте в кінцевому продукті. Швидкий блендер перетворить ваш лід у ідеальний пухнастий сніг, тоді як повільний блендер залишить вас крихітними шматочками та осколками, які не такі приємні у вашому замороженому коктейлі. Ваші пюре стануть більш гладкими за допомогою швидшого блендера, а супи - кремовими. Швидкий, потужний блендер може перетворити зерна в гладку борошно.
Опалювальна здатність
У суперпотужних блендерів є леза, які крутяться так швидко, що тертя нагріває інгредієнти, і навіть може довести продукти до кипіння. Завдяки цій здатності ви фактично можете готувати в блендері деякі продукти, як-от прості пудинги або супи. Ця функція може бути корисною для деяких кулінарів, але це, звичайно, не обов'язково, якщо ви найбільше цікавитеся коктейлями та замороженими маргаритами. Незважаючи на те, що бачити пари, що виходять з вентиляційного отвору на кришці блендера, може бути вражаючим, але платити додаткову ціну ви не зможете, якщо це не функція, яку ви фактично використовуєте.
Доступні аксесуари
Якщо ви використовуєте свій блендер для виготовлення коктейлів для родини, додаткові аксесуари можуть бути додатковими чашками блендера. Додаткові банки для блендерів різних розмірів також можуть бути зручними для деяких кулінарів. Деякі блендери мають такі аксесуари, а інші блендери поставляються лише з базовою баночкою. Можливо, також буде гарною ідеєю дізнатися, чи є запасні баночки, кришки, прокладки та інші необхідні деталі для придбання в якості заміни - якщо ви знаєте, що ваш блендер на кухні буде важко використовувати.
Розмір / Зберігання
Скільки місця ви готові виділити блендеру, може залежати від того, як часто ви його використовуєте. Якщо ви робите коктейлі кожен день, можливо, має сенс викреслити для нього місце на прилавці, тож він легко доступний. Якщо ви використовуєте його лише час від часу, вам потрібен блендер, достатньо легкий, щоб легко переміщатися та досить компактний для зберігання. Для маленьких кухонь найкращим вибором може стати блендер з паличками, який йде в ящик. Незважаючи на те, що додаткові банки для блендерів, чашки та інші аксесуари можуть бути приємними, вони також займуть додаткове місце, коли вони не використовуються.
Типи продуктів
Особисті блендери
Особисті блендери призначені для приготування одноразових напоїв у чашці, що їде. Після того як ви зробите свій льстец, ви можете вийняти лезо з чашки, прикріпити потягуючи кришку і взяти свій напій на ходу, не розливаючи його. Коли ви змішуєте один напій за один раз, ви можете налаштувати суміш для кожної людини в сім'ї, додаючи ягоди до однієї, а капуста до іншої. Деякі моделі включають в себе більші банки-блендери для більших порцій, в той час як інші призначені для виготовлення лише однієї порції за один раз.
Стільничні блендери
Стандартні блендери на стільниці можуть змішувати молочні коктейлі, робити майонез або змішувати пюре. Більш потужні версії можуть розчавити лід з різним ступенем успіху. Ці великі моделі дозволяють одночасно змішати цілий глечик коктейлів, але вам потрібно буде налити напій у власну чашку, якщо хочете взяти його на ходу. Ці блендери середньої дороги - це те, що ви побачите на більшості кухонь, оскільки існує так багато різних моделей за різними ціновими цінами.
Високошвидкісні блендери
Швидкісні блендери можуть виконувати кухонну магію, нагріваючи рідину через тертя, викликане надшвидкими лопатями, що обертаються через їжу. Вони також можуть легко емульгувати соуси, подрібнювати зерна в борошнисте борошно, робити супер гладкі пюре та соуси. Деякі можуть замісити тісто або виконувати інші спеціальні функції. Ці високошвидкісні машини мають високу ціну, тому вони, звичайно, не для всіх, але кухарі, які володіють ними, співають свої похвали.
Блендери для палички або занурення
Паличні блендери складаються з леза на кінці довгого валу, в якому розміщений мотор. Ці блендери можуть працювати майже в будь-якій ємності, в яку вони входять, і ідеально підходять для змішування супів і соусів прямо в горщику. Багато кухарів люблять їх за вміння робити невелику кількість майонезу в баночці. Їх невеликий розмір означає, що їх легко зберігати, а більшість навіть вміщують у ящик. Деякі постачаються з аксесуарами, такими як віночок, додаткові леза або рубаючі банки, які можуть бути корисними.
Гібридні та спеціальні блендери
Кілька виробників створили гібридні блендери, які мають єдину основу, яка може живити або банку з блендером, або чашу кухонного комбайна. Це може бути зручно для людей, які не мають місця для обох приладів і не потребують усіх функцій повнорозмірного кухонного комбайна. Деякі блендери спеціально розроблені для виготовлення змішаних напоїв, з баночками-блендерами, які містять наконечник для їх дозування.
Бренди / виробники
Остер
Остер, одне з ранніх назв блендерів, Остер придумав назву "Остеризер" для своєї лінійки домашніх блендерів. Вони все ще роблять ретро-вигляд блендером з основою вулика, але розширили свою продуктову лінійку, включаючи широкий спектр стилів блендерів. Їх блендери, як правило, мають низькі та середні ціни, тому вони дуже доступні, хоча вони добре побудовані.
Пляж Гамільтон
Hamilton Beach - ще одна знайома назва блендерів, яка здебільшого робить блендери з низькою та середньою ціною, а декілька пересуваються в середній та високий асортименти, використовуючи блендери професійного стилю. Вони міцні та користувачі, як правило, високо оцінені.
Ніндзя
Компанія Ninja відома своїми інноваціями, особливо своїми блендерами. Вони роблять багато популярних особистих і стільницьких моделей. Блендери Ninja мають унікальну систему складених лез, яка складається з лез, розміщених на різній висоті всередині банку. Ninja називає цю систему "Total Crushing technology" і стверджує, що вона може пересипати лід у сніг.
Blendtec і Vitamix
Ці дві компанії заповнюють нішу на вершині піраміди за ціною та потужністю, використовуючи блендери, які можуть робити все, починаючи від розчавленого льоду до приготування їжі. Який бренд найкращий залежить від особистої думки, і обидві компанії продовжують впроваджувати нові моделі з новими можливостями. У нижньому кінці ви знайдете кілька моделей за ціною менше 300 доларів, тоді як високий кінець легко в два-три рази більше. Хоча ціна здається високою, це блендери, які прослужать довго, і вони зроблять набагато більше, ніж просто блендери.
NutriBullet / Чарівна куля
Бренди NutriBullet і Magic Bullet належать одній і тій же компанії, і ви знайдете кілька блендерів, які мають обидва імена. Вони спеціалізуються на доступних особистих блендерах, які чудово підходять для змішування напоїв, які можна взяти на ходу. Baby Bullet - це аналогічний блендер тієї ж компанії, який орієнтований на батьків, які хочуть змішати власне дитяче харчування.
Салтон / Харлі Пастернак
Хоча Salton - це не бренд, про який ви могли б подумати, коли мова йде про високі класу приладів, вони увійшли на ринок швидкісних блендерів за допомогою блендера Harley Pasternak. Цей потужний блендер може зробити майже все, що можуть зробити дорогі швидкісні блендери за більш доступною ціною. Незважаючи на те, що ці блендери не можуть бути повністю еквівалентними брендам високого класу, вони добре працюють і будуються міцно.
Прибирання
Як і багато приладів, чистка може бути неприємним завданням, і коли ви чистите блендер, з надто гострими лезами потрібно поводитися обережно. Хоча кілька баночок-блендерів можуть бути безпечними для миття посуду, більшість рекомендують мити руки.
Блендери зі знімними днищами надають вам легший доступ до нижньої сторони леза, а також до всіх куточків банки. На жаль, багато з них містять прокладку, яка може бути загублена, і днища потрібно закріпити належним чином, або баночка може просочитися під час змішування.
Блендери Ninja, які мають знімне лезо, дають вам легкий доступ до дна банку блендера для ретельного очищення. Знімний вал з декількома лезами легко очищати, оскільки ви бачите верхню та нижню частину всіх лопатей, але з ним потрібно дуже обережно поводитися під час чищення, оскільки леза надзвичайно гострі.
Швидкісні блендери, які мають постійні основи та леза, здаються, що їх важко очистити вручну, але, на щастя, вони не потребують складного процесу миття рук. Один прийом очищення, який ви можете спробувати, це змішати разом краплю мила з водою. Кришку та ободок банки з блендером все-таки потрібно витерти чистою, але в іншому випадку вона просто потребує полоскання. Якщо в блендері є програма очищення, він нагріє воду, щоб ще більше очистити внутрішню частину банки.
Незалежно від того, яким блендером ви володієте, очищення найлегше, якщо ви промиєте баночку блендера після використання, щоб запобігти висиханню та злипанню їжі. Ви навіть можете додати в банку трохи мила та води та дати їй віджиматись перед тим, як митись. Це послабить їжу і полегшить миття рук.
