Ялина їсть / S&C Design Studios
Американський віскі є захоплюючим і він стає кращим постійно. Від брендів, які існують десятиліттями, до багатьох ремісничих заводів, що розпалюють натюрморти по всій країні, існує великий вибір віскі, який виробляється в США.
Американські стилі віскі зазвичай дотримуються бурбону, житнього віскі та сумішей, хоча є кілька експериментальних віскі, які варто перевірити. Деякі з цих рекомендацій старі улюблені, кілька - нові знахідки, а інші - обмежені випуски, яких з нетерпінням чекатиму щороку. Незалежно від того, що ви збираєтесь їх пити прямо або хочете змішати чудові віскі-коктейлі, всі впевнені, що підтягнуть ваші смакові рецептори та запропонуйте зазирнути у те, що відбувається на сцені американського віскі.
Ваше повне керівництво по стилях віскі
-
Legent Straight Kentucky Bourbon Whiskey
Легент
Випуск 2019 року, Legent Straight Kentucky Bourbon Whiskey - це захоплююча пляшка, яка швидко повертає голови. Це співпраця між відомим дистилятором бурбону та досвідченим японським блендером віскі та першим у своєму роді, який вийшов із компанії Beam Suntory. Легент стартує як більшість бурбонів від Джима Біма. Використовуючи досвід Фреда Ноя, дестилятора сьомого покоління родини Бім, порції віскі витримують у використаних бочках з вином та херес. Потім його майстерно поєднує Шинджі Фукуйо, головний блендер Будинку Сенторі. Результат - 47-відсотковий бурбон ABV (94 докази) з чіткими нотками солодкого вина. За розумною ціною у 35 доларів за пляшку, немає жодних причин, щоб ви не мали цього смаку.
-
Міцність бочки Бульбона на кордоні Bulleit
Буллейт Бурбон
Буллейт Бурбон називають "Прикордонним віскі". На 17 відсотків в цій пляшці є більше жита, ніж більшість бурбонів наважилися б включити. Це дає йому дійсно чудову пряність, яка конкурує прямий житній віскі. Портфель спиртзаводу невеликий, але вражаючий. Якщо ви є любителем випивки, який любить по-справжньому сміливий бурбон, то Bulleit Barrel Strength - це віскі, який потрібно взяти. Бутильований прямо з бочки в діапазоні від 120 до 125 (від 60 до 62, 5% АБВ) залежно від партії, це не залишиться непоміченим. Це також велика ціна (30 доларів) для такого міцного віскі.
-
Кратер озеро заповідника житній віскі
Духи озера Кратера
Край Лейк-Спіріт, що знаходиться в районі Бенд, штат Орегон, пропонує широкий спектр добре виготовлених спиртних напоїв. Їх джин та горілки є винятковими, і, на фронті віскі, зосереджена увага лише на американському житі і не відганяється інших зернах. Він розлитий у міцний 48-відсотковий АБВ (96 доказів), що чудово підсилює цю пряну житню. Цей віскі може вистояти в будь-якому коктейлі, навіть у тих, хто має інші великі смаки, як Sazerac. За ціною 39 доларів це чудовий вибір, коли ви хочете поласувати собою чимось особливим, не переходячи за борт.
-
Колекція спадщини Паркера
Винокурні Heaven Hill
Раз на рік дистилятори на Heaven Hill випускають спеціальний бурбон, який вразить будь-кого. У 2019 році вони порушили традицію і випустили перший житній віскі в колекції спадщини Parker's. Серія віддає належне Паркер Біму, одному з великих дистиляторів в історії американського віскі. Кожне розливне обмежене видання є унікальним і серед кращих віскі вам сподобається. Їх часто розливають близько 122 доказів і продають у діапазоні 120 доларів (частина йде на благодійність). Якщо ви шукаєте випиваючи віскі, щоб з нетерпінням чекати кожної осені, це чудовий вибір.
-
Колекція майстра Вудфордського заповідника
Вудфордський заповідник
Інша винокурня в Кентуккі також пропонує щороку новий геніальний бурбон. Колекція майстрів Woodford Reserve віддає шану традиційним методам винокурні, хоча кожна пляшка має нове віджимання. Випущений наприкінці осені, шанувальники віскі щороку отримують унікальний смак. Наприклад, видання 2018 року додало до зерна овес - те, що зазвичай зустрічається лише в ірландському віскі. Попередні видання включали солодкий ячмінь з копченим вишневим деревом, білою кукурудзою та кленами. Ці віскі коштують кожної копійки ціни в 99 доларів.
-
Віскі Cedar Ridge Iowa Bourbon
Винокурня Кедр-Рідж
Скориставшись державою кукурудзи, штат Айова має відомий спиртзавод, який робить фантастичні дистильовані спиртні напої. Насправді Кедр-Рідж був названий Американським Інститутом вигонки 2017 року «Винокурня року», і бурбон неодноразово отримує відзнаки на національних змаганнях із духу. Їх віскі Iowa Bourbon - флагман їх портфоліо. Створений з 75 відсотків місцевої кукурудзи і достатньо жита для додаткового аромату, він супер гладкий при 40 відсотках АБВ (80 доказів). Продається за $ 39, це колись прихований дорогоцінний камінь Середнього Заходу, який отримує визнання, яке воно заслуговує.
-
Віскі Del Bac Distiller's Cut
Дистилятори Гамільтона
Таксон, штат Арізона, пропонує ще одну несподівано цікаву знахідку. Hamilton Distillers не робить нічого, окрім віскі, і вони вважають за краще палити свій ячмінний солод мескітом. По суті, це скотч з південно-західним поворотом, і це чудово! Портфоліо спиртзаводу наповнене чудовими віскі для дослідження, і всі вони потрапляють у діапазон 50 доларів. Для оновлення візьміть пляшку розрізу дистилятора. Його розливають щоквартально при міцності башти (120 доказів), і ви не отримаєте однакового смаку двічі.
-
10-річний одномісний барель-бурбон Міхтера
Винокурня Міхтера
Спадщина Міхтера сягає першої в Америці спиртзаводу віскі в Пенсильванії. Діючи в Кентуккі сьогодні, це бренд, який ви хочете знову відкрити. Вони є дрібнозернистими віскі; флагмани мають ліцензію US1 та їх обмежені видання є вражаючими. Хоча ви, можливо, не зможете розмахувати 800 доларів за 25-річну одиночну бочку Бурбона, 10-річний старий пропонує смак високого класу за більш доступною ціною. Продаючи за 120 доларів, він наповнений насиченими смаками, які очікують від добре витриманого віскі.
-
Віскі сухого мухоморського тритикале
Дистиляція сухої мухи
Суха мухоморка - ще один скарб із Західного узбережжя. Вони беруть на себе горілку і джин, а також ряд віскі, і кожен варто перевірити. Цікавою знахідкою у портфоліо Вашингтонського спиртзаводу є віскі Straight Triticale. Тритикале - це гібрид жита і пшениці, в результаті чого утворюється багатовимірний однозерновий віскі. Ви можете одночасно скуштувати м'якість пшениці та пряність жита. Трирічного віскі можна знайти в діапазоні 50 доларів, і він обов'язково зачаровує будь-якого попивача віскі.
-
Маккарті Орегонський односолодовий віскі
Дистилятори з річкою Худом
Невеликі віскі із випічкою - так цікаво досліджувати, оскільки кожен винзавод має традиційний поворот. Чудова модель цього походить від Distillers Hood River в Орегоні, і вони пропонують сяючу зірку американського віскі. Маккарті Орегонський односолодовий віскі - горшковий віскі, який одружує шотландський торф з американським віскі. Він має чудовий димчастий аромат разом з маслянистими нотками, які роблять його приємним до всіх смаків. Він продається за $ 54 і це справді приємне частування.
