Діана Раттрей
Пальма фініків, корінна на Близькому Сході, згадувалася в Біблії як "дерево життя", а слово "дата" походить від грецького "daktulos", що означає "палець". Фініки ростуть великими гронами, які можуть важити до 40 фунтів, а великі дерева даватимуть понад 1000 фініків щороку.
У багатьох країнах фініки додають у салати, страви з кускусу та каррі, але в Північній Америці їх частіше зустрічають у запечених десертах та кондитерських виробах.
Оскільки в фінікових сахарах дуже багато цукру, їх можна легко перетворити на цукор. Щоб зробити цукор з фінікових порцій, розташуйте нарізані фініки на аркуші випічки і випікайте при 450 F протягом 10 - 15 хвилин або поки вони не стануть дуже сухими і твердими, як скелі. Подрібнюємо або обробляємо в кухонному комбайні для отримання цукру.
Зберігайте сушені фініки в прохолодному, сухому місці протягом 6 - 12 місяців. Щільно загорнені свіжі фініки зберігатимуть у холодильнику до 2 тижнів.
Вихідність дати: 8 унцій сушених фініків = 1 чашка подрібнених фініків
Ці рецепти смачних побачень включають хліб, кекси, печиво, пікантні страви, закуски та солодкі батончики.
-
Гарбузові вівсяні кекси з фініками
Діана Раттрей
Ці вологі і смачні гарбузові кекси містять нарізані сушені фініки. Вівсяний та стрисесовий начинки - ідеальний завершальний штрих для додаткової текстури та аромату.
-
Медове печиво Гаманташен
Аніта Шектер
Ці традиційні тригранні кондитерські печива часто включають шоколад, арахісове масло, марципан та багато видів фруктових начинок. Ця версія містить солодку начинку з фініків та меду.
-
Квадратні дати з кори вівса
Діана Раттрей
Ці класичні квадрати дат неймовірно смачні. Кірка і заливка - це поєднання вівса, коричневого цукру та вершкового масла. Ці квадрати дати - відмінний вибір для продажу випічки. Або візьміть їх із собою на кухонну страву чи коструба.
-
Баранина або яловичина тажина з фініками
Х.Клосовська / Гетті Імідж
Це марокканське блюдо поєднувало сушені фініки та м'ясо з різноманітними спеціями. Насіння мигдалю та кунжуту гарнірують порціями, надаючи текстурі готовій страві. Для приготування цієї смачної страви вам не потрібен глиняний тагін; використовуйте миттєвий посуд або звичайну скороварку.
-
Чорти на закуску
olgakr / Getty Images
Причина, яку ці закуски називають «чортами», полягає в тому, що вони темного кольору. Ці казкові маленькі укуси завжди хіт! Сир Asiago прекрасно доповнює фініки, тоді як обгортання бекону додає солоного аромату солодкій і пікантній начинці.
-
Швидкий хліб з фініковим вівсом
Діана Раттрей
Нарізані фініки, необов’язкові горіхи чи насіння та ваніль об'єднаються для смаку цього швидкого хліба. Випікайте два хліба - один, щоб насолодитися сьогодні, а інший - заморозити на потім.
-
Дата видалення файлів cookie
Діана Раттрей
Чашка згущених варених фініків і клярене тісто для печива перевершує ці небесні м'які коричневі цукрові печива. Ви будете робити ці казкові старомодні файли cookie знову і знову.
-
Помаранчевий хліб з фініковими датами
Діана Раттрей
Апельсиновий сік додає аромату цього смачного хліба. Додайте трохи нарізаних пеканів або волоських горіхів, якщо хочете. Подавайте хліб з м'яким збитим апельсиновим маслом або кремом з сирним сиром.
-
Печиво Skillet Date з хрусткою рисовою крупою та кокосовим горіхом
Діана Раттрей
Ці старомодні печиво без запіканки завжди є хітом. Печиво поєднується на плиті з фініками, хрусткою рисовою крупою та пеканами. Суміш формуємо в кульки і обвалюємо в кокосі. Ці жувальні, хрусткі страви з печива настільки ж просто 1-2-3!
-
Солодкий картопляний пудинг з фініками та пеканами
Діана Раттрей
Сушені фініки та нарізаний пекан додають аромату та текстури цьому вологому, смачному солодкому картопляному хлібному пудингу. Подайте хлібний пудинг разом з соусом з коричневого цукру або соусом з бурбоном.
-
Марокканські фаршировані дати з начинкою з мигдалевої пасти
Крістіна Бенлафкіх
Якщо ви шукаєте ідеальне солодке частування для вечірки, ваш пошук закінчився! Домашня паска з солодкого мигдалю складає начинку для цих фініків. Додайте трохи фарби в мигдалеву пасту або прикрасьте кожну заповнену фініку горіховою половинкою. Плюшені фініки Меджолу - відмінний вибір цієї страви.
-
Дата обертання печива
Діана Раттрей
Начинка фініків та горіхів надає цим маленьким печивом бездоганний смак та текстуру. Печиво роблять чудову закуску на вихідні або запікають їх для гостей свята.
-
Фініки з волоськими горіхами
Діана Раттрей
Ці смачні кекси упаковані подрібненими фініками та волоськими горіхами, а приготування - це вітер. Для ароматизації використовуйте апельсиновий екстракт або ваніль.
-
Трюфелі з фініками та яблукоми
Аніта Шектер
Ці трюфелі - це чародейна трапеза, яку традиційно роблять на Пасху. Ця комбінація включає пасту з фініків, яблук, волоських горіхів та фісташок. Цукровий кориця - ідеальна обробка!
-
Класичний фініковий горіховий хліб
Ялина
Цей вологий хліб з фініків добре замерзає, тому ви можете зробити два хліба. Спробуйте розкласти звичайний або злегка підсолоджений вершковий сир між двома тонкими скибочками і заморозьте «бутерброди», щоб потім насолоджуватися.
-
Вершковий кокосовий рисовий пудинг з фініками
Лорен Алоїза
Цей багатий рисовий пудинг з кокосовим горіхом містить кокосове молоко, підсмажений мигдаль та фініки, а також різноманітні сухофрукти та спеції. Це симфонія смаків.
-
Бари з фінікмом без глютену
Дженніфер Перильо
Ці дивовижні бари з побаченнями не тільки смачні - вони без глютену! Коріння для цих чудових частувань виготовляється з вівса, лляної муки, кокосового цукру та тахіні.
-
Фарширована фінікова шоколадна фундук
Мірі Ротковіц
Багаті волокнами та поживними речовинами "цукерки природи". Напої, що нагадують нутеллу, з лісовими горіхами та какао складають начинку для цих солодких кондитерських виробів.
