Тім Паркінсон / Flickr / CC BY 2.0
- Всього: 25 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 2 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 164 | Калорійність |
| 3г | Жир |
| 33г | Вуглеводи |
| 5г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 2 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 164 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 3г | 4% |
| Насичений жир 0г | 2% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 1366мг | 59% |
| Всього вуглеводів 33г | 12% |
| Дієтична клітковина 6г | 22% |
| Білок 5г | |
| Кальцій 103мг | 8% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей рецепт - це те, що ви можете збити, коли у вас дуже мало їжі і не хочете бігти до магазину. Це блюдо з моркви та тайського арахісового соусу дуже легко відтворити і ідеально підходить для насиченої ночі, де вам не здається, що за вечерею занадто довго метушитеся. Це цілком наповнення як гарнір, але він також добре поєднується з тайським каррі або рисом або іншим цільним зерном для повноцінного харчування.
Інгредієнти
- 3 ст. Олії
- 3 ст.л. води (або овочевий бульйон, + 2 ст.л.)
- 1/2 жовтої або білої цибулі (нарізаної)
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 3 ст.л. тайського арахісового соусу (або салатної заправки)
- 1 ст.л. оцту (білий або яблучний сидр)
- Сік лайма 1 ст.л. (лайм краще, але лимон може бути замінений)
- 2 склянки нарізаної моркви
- Необов’язково: 1 столова ложка кунжутного насіння
Кроки, щоб зробити це
У невеликій мисці змішайте разом арахісовий соус, соєвий соус, оцет, 2 столові ложки води або бульйону і сік лайма і відкладіть.
Цибулю просолити в 3 столових ложках олії і 3 столових ложок бульйону або води до злегка м’якості.
Додати моркву, накрити кришкою і тушкувати 3 - 5 хвилин. Зменшіть тепло, додайте суміш для соусів, накрийте кришкою і тушкуйте ще 5 - 7 хвилин, поки морква не стане м’якою, часто помішуючи.
Додайте насіння кунжуту і варіть ще одну хвилину, якщо бажаєте. Подавайте за бажанням рис або інше зерно, і насолоджуйтесь!
Теги рецептів:
- Морква
- гарнір
- тайський
- тижня
