Lilechka75 / Getty Images
- Всього: 65 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 45 хв
- Вихід: 1 пиріг (6 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 248 | Калорійність |
| 14г | Жир |
| 20г | Вуглеводи |
| 12г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: 1 пиріг (6 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 248 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 14г | 18% |
| Насичений жир 7г | 33% |
| Холестерин 176 мг | 59% |
| Натрій 738мг | 32% |
| Всього вуглеводів 20г | 7% |
| Дієтична клітковина 3г | 11% |
| Білок 12г | |
| Кальцій 217мг | 17% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Вірите чи ні, цей рецепт пирога зі спаржею - це пікантна версія відомого французького десерту, вишневого клафуті. Свіжа спаржа запікається в легкому яєчному клярі, яке утворює вершкову, злегка підрум’янену скоринку. Якщо ви любите спаржу, вам сподобається цей простий рецепт.
Інгредієнти
- 2 столові ложки вершкового масла (плюс додаткове для страви з запіканки)
- 1 фунт свіжої спаржі (обрізаний, нарізаний на 2 дюймові шматочки)
- 1 1/4 склянки молока
- 3 великих яйця
- 1/2 склянки борошна універсального призначення
- 3/4 чайної ложки цукру
- 1 чайна ложка подрібненого свіжого чебрецю
- 1 чайна ложка солі
- Щіпка свіжого меленого чорного перцю
- 1 столова ложка цедри лимона
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 350 F.
Нагрійте 2 столові ложки вершкового масла у великій сковороді на середньому сильному вогні.
Коли масло пінеться, додайте спаржу і варіть, часто помішуючи, 2 хвилини.
Перекладіть спаржу до змащеної 2-літровою посудом запіканки.
У великій мисці збийте разом молоко, яйця, борошно, цукор, чебрець, сіль, перець і цедру лимона, щоб утворилася легка тонка тісто.
Вилийте тесто спаржею.
Випікайте 45 хвилин, або поки пиріг зі спаржею не набухне і обсмажиться по краях, і не встановиться центр.
Перед подачею дайте охолонути до кімнатної температури.
Теги рецептів:
- Спаржа
- гарнір
- американський
- схід
