Le Reveillon може бентежити тих, хто знаходиться за межами Франції, оскільки це французька назва напередодні і Різдва, і Нового року. Тут ми дивимося на їжу новорічних святкувань і любимо їх колегу, багаті та святкові, але не так складно досягти, якщо хочете відтворити і традиційне свято.
Найбільш традиційна французька новорічна їжа в Ле Ревейлоні, серед інших індульгенцій, включає фуа-гра, устриці та багато вина та шампанського. Найчастіше це вишуканий прийом їжі, але при невеликій підготовці та ретельному плануванні ті самі смаки та інгредієнти можна насолоджуватися більш обтічним сучасним способом.
-
Рецепт качиного рілету
Ялина / Уляна Вербицька
-
Рецепт фаршированих грибів ескарго
LauriPatterson / Getty Images
Ця легка закуска для фаршированих грибів з ескарго зробить це так, ніби ви годинами ходили на кухні. Використовуючи консервовані равлики, час вашої підготовки скоротиться різко і дозволить вам більше часу насолоджуватися разом з гостями. Цей рецепт є традицією у бургундському регіоні Франції.
-
Рецепт тушкованої устриці
sbossert / Getty Images
Цей рецепт тушкованої устриці використовує прості інгредієнти, що дозволяє свіжий, чистий морський аромат устриць. Ситна, зігріваюча тушонка, вона ідеально підходить для ночі, коли в повітрі висить холодок, і хочеться зігрітися за кухонним столом. Приготування легко і швидко, що робить це чудовим блюдом для обідів з особливим випадком, коли зазвичай подають устриці, але бажано випадкового подання.
-
Рецепт мусу з потрійним шоколадним мусом
фотографії elvira boix / Getty Images
Якщо що-небудь можна сказати про шоколадний мус, це те, що він вміло вписується в кожен план меню і має дуже мало ворогів за обіднім столом. Вставте в цей потрійний шоколадний мус рецепт, гарненько шаруватий домашнім білим шоколадом, молочним шоколадом та мусками з темного шоколаду, для вашої чергової страви з какао. Просто додайте каву або капучино на десертний десертний курс, щоб вразити своїх гостей.
-
Класичний французький оперний торт
Ялина
Зіркою будь-якого святкування повинен бути класичний оперний торт. Це приголомшливий торт і здивує ваших гостей - не найпростіше зробити, але так, тому варто докласти зусиль. У Франції багато хто купуватиме це від кондитерської, але їсти, і ви будете так пишатися.
-
Класичний французький тропічний паштет із фруктів
Лай Морріс / Гетті Зображення
Казковий і фруктовий спосіб закруглити святкову страву - це екзотичні фруктові заготовки. Вони можуть зайняти деякий час, але вони легкі, тому не хвилюйтесь, і якщо ви заробляєте багато, вони також є ідеальним подарунком.
