Діана Раттрей
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 362 | Калорійність |
| 15г | Жир |
| 39г | Вуглеводи |
| 19г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 362 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 15г | 19% |
| Насичений жир 6г | 31% |
| Холестерин 331 мг | 110% |
| Натрію 171 мг | 7% |
| Всього вуглеводів 39г | 14% |
| Дієтична клітковина 1г | 2% |
| Білок 19г | |
| Кальцій 168 мг | 13% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цитрусовий, свіжий аромат лимона додає яскравості цілому спектру страв. Лимон - це смачне доповнення до всього солодкого - від тортів, печива, пирогів та пудингів до французьких тостів. Лимонний аромат також діє в пікантних стравах, таких як зелена квасоля, брокколі та спаржа до овочевих фрітатах, страв зі свинини, страв з курки та страв з макаронами. Лимонний сік і цедра є класичним доповненням до салатних заправок, майонезу та панірувальних сухарів для яскравості їх смаку.
Цей лимонний пудинг - дуже смачне частування. Він виводить солодку сторону лимона. Цедра лимона підсилює аромат цитрусових на більш екстремальний рівень, ніж просто сік. Пудинг - це легкий і швидкий домашній десерт, який особливо хороший як фінал весняної страви.
Подайте цю пудингу до Дня матері, Дня батька чи Великодня. Цей рецепт вимагає, щоб пудинг був розмазаний окремими сервірувальними мисками. Якщо у вас менша натовп, зробіть це так, щоб кожна людина могла поповнити свій пудинг своїми бажаними начинками. Якщо ви приносите його на вечірку, одна більша миска для подачі працює чудово. Кожен гість може зачерпнути свою порцію, а потім додати її за бажанням зі збитими вершками, ягодами або їсти так, як є.
Інгредієнти
- 3/4 склянки цукру
- 1/3 склянки кукурудзяного крохмалю
- 2 1/2 склянки цільного молока
- 1 велике яйце
- 1 великий яєчний жовток
- 2 чайні ложки цедри лимона
- 1/2 склянки лимонного соку (свіжого)
- 1 столова ложка вершкового масла
- Необов’язково: 1 ч. Ложка лимонного масла (або екстракту)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
У середній каструлі збийте цукор і кукурудзяний крохмаль разом.
Збийте в молоці, поки суміш добре не змішається.
У чашці або невеликій мисці збийте яйце і другий яєчний жовток, поки трохи не збийте, потім збийте яйця в молочну суміш в каструлі.
Поставте каструлю на середній вогонь і варіть, постійно помішуючи, поки суміш не загусне і бульбашкова.
Зніміть з вогню і розмішайте в ньому цедру лимона, лимонний сік, масло, лимонну олію або екстракт, якщо ви його використовуєте.
Викладіть пудинг через ситечко, а потім ложкою в окремі сервірувальні чаші (або одну більшу миску).
Кожну миску прикрасьте м'ятою, шматочками лимона, чорницею, нестандартними стравами або збитими вершками за бажанням.
Насолоджуйтесь!
Більше лимонних десертів
Теги рецептів:
- лимон
- лимонний пудинг
- десерт
- американський
