Ялина / Уляна Вербицька
- Всього: 50 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: 1 торт (16 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 900 | Калорійність |
| 51г | Жир |
| 108г | Вуглеводи |
| 7г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: 1 торт (16 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 900 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 51г | 66% |
| Насичений жир 16г | 79% |
| Холестерин 98 мг | 33% |
| Натрій 602 мг | 26% |
| Всього вуглеводів 108г | 39% |
| Дієтична клітковина 4г | 14% |
| Білок 7г | |
| Кальцій 96мг | 7% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей торт колібрі завжди є хітом для сімей або для будь-якого торжества. Це вологий пиріг, ароматизований корицею, ананасом, пеканом і бананами, а зверху глазурований крем-сиром.
Торт виник на Ямайці в 1960-х роках і був частиною туристичної кампанії Air Jamaica. Він був названий "лікарським пташиним пирогом" за національною птахом Ямайки. Лікар-птах - член сім'ї колібрі. Вам сподобається невеликий тропічний відпочинок з тортом, який ви можете зробити в будь-якому місці і в будь-який час. Хіба це не було б ідеально на вечірці в подорожі для друзів, які їдуть на круїз Карибами?
Інгредієнти
- Для торта:
- 3 склянки / 13 1/2 унції борошна універсального призначення
- 2 склянки гранульованого цукру
- 1/2 чайної ложки солі
- 2 чайні ложки харчової соди
- 1 чайна ложка меленої кориці
- 3 яйця (збиті)
- 1 1/4 склянки рослинного масла
- 1 1/2 чайної ложки екстракту ванілі
- 1 (8-унційний) бановий подрібнений ананас (добре дренований)
- 1 склянка пекан (нарізаний)
- 2 склянки банана (твердий стиглий, нарізаний)
- Для глазурування вершкового сиру:
- 16 унцій вершкового сиру (розм’якшений)
- 1 склянка вершкового масла (кімнатної температури)
- Кондитерські цукру 2 кілограми
- 2 чайні ложки ванільного екстракту
- 1/2 до 1 склянки пеканів (подрібнених, підсмажених, за бажанням)
Кроки, щоб зробити це
Примітка. Хоча до цього рецепту є кілька кроків, цей торт колібрі розбивається на працездатні категорії, щоб допомогти вам краще планувати підготовку та випічку.
Зробіть торт
Зберіть інгредієнти.
Ялина / Уляна Вербицька
Розігрійте духовку до 350 F. Щедро змастіть і вишмарійте три 9-дюймові круглі каструлі.
Ялина / Уляна Вербицька
Борошно, цукор, сіль, харчову соду та корицю просіяти разом у велику миску для змішування.
Ялина / Уляна Вербицька
Додайте до сухих інгредієнтів яйця та рослинне масло. Перемішуйте дерев’яною ложкою, поки інгредієнти не зволожуються.
Ялина / Уляна Вербицька
Натріть ваніль, злитий ананас і 1 склянку пеканів.
Ялина / Уляна Вербицька
Натріть нарізані банани.
Ялина / Уляна Вербицька
Викладаємо тісто в підготовлені каструлі.
Ялина / Уляна Вербицька
Випікайте шари в попередньо розігрітій духовці протягом 25 - 30 хвилин або до тих пір, поки дерев’яний підбірник або тестер для пирога, вставлений в центр, не вийде чистим.
Ялина / Уляна Вербицька
Остудіть на сковороді протягом 10 хвилин, потім перетворіть їх на холодильні стійки. Перед обмерзанням повністю охолодіть.
Ялина / Уляна Вербицька
Зробіть глазур і зберіть
Зберіть інгредієнти.
Ялина / Уляна Вербицька
Для приготування глазурі з’єднайте сир з вершковим маслом у мисці з міксером з електричним міксером; збийте до отримання гладкого і кремового кольору.
Ялина / Уляна Вербицька
Додайте кондитерські цукор і збийте на низькій швидкості до з’єднання.
Ялина / Уляна Вербицька
Збільшити швидкість до середньої величини і продовжувати бити, поки глазур не стане легким і пухнастим.
Ялина / Уляна Вербицька
Перемішати ваніль.
Ялина / Уляна Вербицька
Розморозити верхівки всіх трьох шарів пирога і потім укласти їх.
Ялина / Уляна Вербицька
Обморозити боки торта.
Ялина / Уляна Вербицька
Зверху рівномірно посипте верхівку торта половиною на 1 склянку подрібнених пеканів.
Ялина / Уляна Вербицька
Наріжте, подавайте та насолоджуйтесь!
Ялина / Уляна Вербицька
Порада
- Щоб підсмажити пекан, розкладіть їх на сухій сковороді на середньому вогні; варіть, постійно помішуючи, поки горіхи злегка не підрум’яняться і не стануть ароматними. Одразу приберіть на тарілку, щоб зупинити процес готування.
Теги рецептів:
- торт
- десерт
- південний
- весна
