Hutch Axilrod / Digital Vision / Getty Images
Кале - улюблена культура прохолодної погоди серед багатьох садівників. Мало того, що вона поживна, універсальна і смачна, але це досить велично, щоб зробити справжній вплив і в саду.
Кале можна вирощувати у всіх кліматичних зонах, і якщо ви живете в зоні 6 або вище, можливо, ви зможете перезимувати свою капусту і для ранньої весняної культури.
Де виростити Кале
Кале найкраще росте на повному сонці, але також буде добре в тіні. Просто будьте впевнені, що у неї принаймні чотири години сонця на день. Для цього потрібен родючий, добре дренований грунт. До посадки капусти корисно вносити грунт з хорошою кількістю компосту.
Ви можете вирощувати капусту на традиційних садових грядках, піднятих грядках або контейнерах. Якщо ви вирішили вирощувати в контейнері, переконайтеся, що контейнер глибиною не менше десяти сантиметрів і що ви даєте рослинам багато місця для зростання. Ви також можете додати капусту в декоративні грядки; синьо-зелене листя «Лацинато» або світлі пурпурові стебла і жилки «Червоної руської» додають багато квітів у клумбу.
Посадка кале
Ви можете направляти насіння капусти в свій сад за 4 - 6 тижнів до останньої дати весняних заморозків або починати насіння в приміщенні за 4 тижні до останнього морозу, а також пересаджувати поблизу останньої дати весняних заморозків. Рослини дозрівають від 50 до 65 днів, залежно від сорту, але ви також можете зібрати листя набагато швидше - маленькі ніжні листя капусти можна навіть їсти сирими в салатах.
Для осіннього врожаю направляйте насіння за шість-вісім тижнів до першої дати осіннього морозу.
Насіння капусти слід висаджувати на глибину 1/2 дюйма і на відстані від 12 до 15 дюймів. Після того, як ваші насіння проростуть, дайте ділянці хороший 2 - 3-дюймовий шар мульчі, щоб утримати вологу ґрунту.
Вирощування органічної капусти
Кале насправді досить легко вирощувати, коли його встановлять. Будьте впевнені, що ваші рослини отримують щонайменше один дюйм води на тиждень - від дощу чи шланга. Підгодовуйте капусту раз на місяць рибною емульсією або компостним чаєм.
Шкідники та хвороби
Найпоширеніший шкідник при вирощуванні капусти - це капустяний черв’як. Ці маленькі зелені черв’яки - личинки метелика Капуста Білого і будуть їсти дірки у листках вашої капусти, іноді з тривожною швидкістю. Для боротьби з капустяними глистами відбирайте їх вручну і кашпо, або використовуйте Bt, якщо у вас велике зараження. Також чудова ідея зберегти капусту кришкою плавучого ряду, щоб повністю усунути проблему.
Інша проблема капусти полягає в тому, що листя твердіє, ніж старіють. Спробуйте заготовити молоді листя, розмір яких менше 12 дюймів. Найкращий спосіб забезпечити велику кількість ніжних листків капусти - регулярно збирати урожай; рослина буде продовжувати виробляти нові листя зі свого центру.
Рекомендовані сорти
Ось кілька популярних сортів капусти:
- 'Червоний росіянин' має сірувато-зелений відтінок на листках, зі світлими пурпуровими стеблами та жилками. Цей смачний сорт дуже добре пасерується на пару або на пару, але ще краще, коли його збирають в невеликих розмірах і додають у сирому вигляді до зелених салатів. «Лацинато» також відомий як «капуста динозавра» через свою темно-зелену грудкувата текстуру. Він надзвичайно витривалий. Листя можуть бути дуже жорсткими, якщо вони занадто великі, тому це хороший урожай, щоб регулярно збирати невеликі ніжні листя. 'Зимовий' - кучерявий сорт капусти з глибоко зеленими листям. Дуже, дуже витривалий.
