aires photography / Getty Images
Папороті Fiddlehead стають набагато популярнішими, як в ресторані, так і на ринках фермерів. Ці популярні, класичні папороті шануються своїми смачними, що з'являються весняними фасонами та своєю грандіозною вазоподібною звичкою. Свердловини - добре згорнуті, нові весняні смуги - доступні лише протягом декількох тижнів протягом цілого року. На смак вони чудово злегка пропарені і подаються з маслом. Видаліть гірке, червонувато-коричневе, паперове покриття перед відпарюванням. Не слід їсти прісні свіжі. Їх потрібно попередньо приготувати, щоб видалити шикімінову кислоту.
Пряники містять ще більше антиоксидантів, ніж чорниця, містять жирні кислоти омега-3 та харчові волокна, містять низький вміст натрію і містять вітаміни А і С, ніацин, калій, фосфор, залізо та магній.
Починаючи Фідлхед-Папороть
Коронки для папоротей скрипки можна придбати у вашому місцевому розпліднику або в каталозі садівництва поштового замовлення та посадити навесні, коли загроза заморозків пройде, але вони часто доступні протягом вегетаційного періоду, як голий корінь, так і горщик. Вони часто продаються як декоративні рослини у багаторічному відділі вашого місцевого садового центру чи розпліднику.
Цей особливий вид папороті поширюється підземними бігунами. Розмістіть рослини приблизно на відстані 2 - 3 фути. Нові рослини розвиватимуться з головного кореня і їх можна розділити і перемістити або залишити на місці.
Вирощування папороті Фідлгед
Папороті Фідлхеда віддають перевагу світлому або частковому відтінку, але переносять повний тінь або повне сонце, якщо ґрунт залишається вологим. Грунт повинен бути середнім до родючого, багатим гумусом, нейтральним до кислим та вологим. Додайте компост до посадкової ями, щоб досягти слабокислого ґрунту.
Волога для папоротей досить критична. Якщо ділянка схильна до висихання, подумайте про використання густої мульчі навколо основи рослин і, можливо, шланга, що просочується, закопаного під мульчу, на таймері, щоб зберегти коріння та грунт постійно вологими. Листя можуть випалити, якщо грунт недостатньо зволожений.
Збирання папороті Фідлхед
Нехай ваші рослини закріпляться за пару років до початку збирання. Вибирайте нові плоди навесні так само, як вони починають розкручуватися, часто в травні, але змінюються залежно від тривалості вашого вегетаційного періоду, останньої дати заморозків та погодних умов. Зрілі страусові папороті дають в середньому 7 листків. Підбираючи загадки, обов’язково підбирайте не більше 3 (не більше половини) на рослину, щоб забезпечити достатню площу поверхні листя для рослини фотосинтезувати та процвітати протягом вегетаційного періоду.
Проблеми та шкідники папороті Fiddlehead
Ці папороті рідко страждають від будь-яких проблем.
Поради щодо вирощування папоротей Фідлгед
Ці папороті цінують вологий лісовий сад і часто зустрічаються в дикому вигляді поруч з лісовими потоками та затоками. Папороті Фідлхед також корисні в затінених бордюрах і швидко поширюються. Якщо у вас є садове ліжко біля випаду жолоба, ці папороті там абсолютно процвітатимуть.
Рекомендовані сорти папороті Fiddlehead
Страусовий папороть ( M. struthiopteris або M. pensylvanica ) утворює кругле скупчення злегка вигнутих, пір'ястих ломів. Жорсткі, коричневі, родючі луки, вкриті репродуктивними спорами, стирчать у центрі скупчення наприкінці літа та зберігаються до зими. Вони є популярним вибором для сушених композицій.
