Радіусні зображення / зображення Гетті
Сир Фета може варіюватися від м’якого до твердого, а спроба його розсипати для салатів і начинок може призвести до його замішування. Ось найпростіший спосіб її розсипати.
Що тобі потрібно
- Холодна вода (бажано крижана вода) Додаткова вилка
Як це зробити
- Якщо у вас є блок фети, наріжте скибочку в кількості, яку ви хочете розсипати. В іншому випадку просто почніть з скибочки. Запустіть фету під холодною водою протягом 10 секунд. Це очистить будь-який розсіл і зміцнить його. Для салатів руками або зубцями виделки розбийте його на невеликі шматочки. Вони не повинні бути крихітними; невеликі шматочки працюють просто чудово. Для начинки для макаронних виробів, м’ясних страв, дакосів (грецька брускетта), а також для використання в пітах, які вимагають менших шматочків, просуньте фету зубчиками виделки (не кашку), щоб зробити дуже маленькі шматочки.
Використовуйте найхолоднішу проточну воду для зміцнення сиру. Крижана вода ще краща.
Рецепти сиру «Фетта»
- Салат з смаженого буряка з рецептом сирного сиру Фета: Використовуйте смажену червону та золотисту буряк у цьому простому, але елегантному салаті, який включає м'який сир фета та дитячу зелень, залиті легкою заправкою з оливкової олії та лимонного соку. Смажена морква з сиром «Фета» та рецептом дукки: Цей натхненний єгипетський гарнір готується зі смаженою морквою та дюккою, ароматною комбінацією смажених горіхів та насіння, які можна знайти на більшості етнічних ринків або зробити власноруч. Весняний горох з шумаком і рецептом розсипаного фета: Тут цитрусові нотки сумаку врівноважуються солодкістю гороху з гострим колючим сиром фета. Баклажани з помідорами та рецептом сиру з сиром Фета: Це смачна альтернатива більш важкому баклажану, пармезану, який робить чудовий вегетаріанський блюдо або гарнір. Це особливо смачно, коли помідори в сезон, але вони будуть чудово працювати з консервованими помідорами. Ягняні гамбургери на Близькому Сході з рецептом «Фета» та «Лабне»: Якщо ви хочете трохи змінити свою процедуру приготування грилю, спробуйте мелений бургер з баранини, увінчаний кришеним сиром фета та соломкою лабне (сир Близького Сходу). Яєчний, томатний і сирний рецепт сиру з цичею: цей Близький Схід бере на себе яєчний пиріг з беконом і чеддер, натомість завантажується солоною фетою, свіжими помідорами та зааатар (суміш спецій Близького Сходу).
