FotografiaBasica / Getty Images
- Всього: 15 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 2 - 3 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 232 | Калорійність |
| 0г | Жир |
| 51г | Вуглеводи |
| 4г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 2 - 3 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 232 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 0г | 0% |
| Насичений жир 0г | 1% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 108мг | 5% |
| Всього вуглеводів 51г | 19% |
| Дієтична клітковина 1г | 5% |
| Білок 4г | |
| Кальцій 41мг | 3% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Інгредієнти
- 1 склянка рису басмати
- 4 склянки води
- Сіль за смаком
Кроки, щоб зробити це
Покладіть рис в сито і ретельно промийте його під проточною водою. Ви знаєте, що вона добре промивається, коли вода стікає. Це не тільки очищає рис, але і видаляє з нього частину крохмалю, тому він ніколи не потрапляє в суміш.
Помістіть рис в глибокий горщик, який може містити принаймні три-чотири рази більше об'єму рису, оскільки рис буде набухати, коли він вариться.
Додайте воду і сіль, а потім перемішайте суміш.
Поставте готувати його на середньому вогні. Коли вода закипить, раз перемішайте, і трохи зменшіть тепло. Накрийте сковороду. Деякі люди кладуть алюмінієву фольгу під кришку, щоб запобігти виходу пари. Інші додають краплю оцту і кажуть, що тримає рисові зерна окремо, але це може вплинути на смак.
Приблизно через п’ять-сім хвилин за допомогою щілинної ложки вийміть кілька зерен рису, щоб ви могли побачити, як вони готуються. Перевірте зерно рису, розтрощивши його між великим та вказівним пальцями. Рис варять, якщо він розчавиться повністю. Якщо воно буде сирим, центр зерна все одно буде трохи жорстким. Якщо це так, готуйте рис ще кілька хвилин і ще раз протестуйте.
Якщо рис готовий, негайно зніміть його з вогню і процідіть через велике сито або друшляк. Помістіть сито або друшляк зверху на велику порожню миску і накрийте чистим чайним рушником. Дайте рису відпочити близько п’яти хвилин.
Рис готовий до вживання, коли багато зерен на поверхні здається.
Використовуйте виделкою, щоб розсипати рис, і подайте його, поки він ще гарячий.
Теги рецептів:
- Рис
- гарнір
- індійський
- тижня
