jeffreyw / Flickr / CC BY 2.0
- Всього: 80 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 60 хв
- Час маринування: 2 години
- Вихід: 40 крил (10 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 458 | Калорійність |
| 20г | Жир |
| 31г | Вуглеводи |
| 39г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 40 крил (10 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 458 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 20г | 25% |
| Насичений жир 5г | 27% |
| Холестерин 114мг | 38% |
| Натрій 1038мг | 45% |
| Всього вуглеводів 31г | 11% |
| Дієтична клітковина 1г | 4% |
| Білок 39г | |
| Кальцій 72мг | 6% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці клейкі курячі крильця з соєвого меду - це велика зміна темпу від традиційного рецепту курячого крила в стилі буйвола. Легке запилення борошна надає цим крильцям «обсмаженої в духовці» приємне покриття для всмоктування смачної медової соєвої глазурі.
Інгредієнти
- 1/2 склянки соєвого соусу
- 1/2 склянки меду
- 1/4 склянки коричневого цукру
- 2 зубчики часнику (подрібнені)
- 1 столова ложка гострого соусу Луїзіани (більш-менш за смаком)
- 2 столові ложки імбиру (свіжий, дрібно натертий)
- Курячі крильця 3 фунти (розрізати на 2 частини, кінчик крила відкинути)
- 3/4 склянки борошна універсального призначення
Кроки, щоб зробити це
Змішайте соєвий соус, мед, коричневий цукор, часник, гострий соус та імбир в мисці до тих пір, поки вони не з’єднаються.
Крила покладіть у велику миску і залийте 1/3 склянки соусу. Кидають на покриття і охолоджують протягом 2 годин.
Через 2 години маринування добре злийте крила і обсушіть паперовими рушниками.
Помістіть борошно в невеликий пластиковий мішок для сміття або навіть паперовий сумку для покупок. Додайте крила, закрийте мішечок і ретельно струсіть. Курячі крильця слід просто злегка обсипати борошном.
Розігрійте духовку до 400 Ф. Накрийте дві напівлістові каструлі фольгою і добре обприскайте маслом ріпаку.
Збиваючи зайву борошно, розподіляйте курячі крильця рівномірно на сковороді і розбризкуйте крила маслом ріпаку для покриття.
Випікайте 20 хвилин, переверніть курячі крильця і запікайте ще 15 хвилин. Нанесіть глазур на крила і продовжуйте готувати ще 20 хвилин, повертаючи і чистіть ще кілька глазур до декількох разів, поки не буде готово.
Коли курячі крильця будуть готові, перекладіть їх в чисту миску, поки ще гаряча, і залийте глазур, що залишився. Кидайте, поки всі курячі крильця добре не покриються, і перекладіть на блюдо, що подається. Перед подачею дайте охолонути нагрітися.
Теги рецептів:
- Куряча головна
- закуска
- американський
- Супер Кубок
