Ялина їсть / Діана Чиструга
- Всього: 22 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 7 хв
- Вихід: 16 ковбасних ковбас (16 порцій)
Ця домашня ковбаса з індички виготовляється з половини меленої грудки індички та наполовину меленої індички стегна, що робить ковбасні котлети смачними, соковитими та відносно низькими в жирі та калоріях порівняно зі свиняними сосисками.
У ковбаси також трохи менше жиру та калорій, ніж у деяких куплених сосисок з індички.
Інгредієнти
- 1 1/2 фунта меленої індички (половина індички грудей і половина індичачих стегон)
- 1 чайна ложка солі
- 3/4 чайної ложки чорного перцю
- 1 чайна ложка чебрецю
- 1 чайна ложка сухого натертого шавлії
- 1/4 чайної ложки духмяного пряника
- 1/4 чайної ложки мускатного горіха
- Необов’язково: 1/4 чайної ложки цибульного порошку
- 1/8 чайної ложки перцю кайенського (використовуйте 1/4 чайної ложки, якщо вам подобається гостра ковбаса)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Все з’єднайте і добре перемішайте, щоб гарненько змішати.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Часто змочуючи руки, щоб ковбаса не стирчала, формуйте суміш в 1 / 2-2 ковбаси або за бажанням.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Нагрійте решітку або велику сковороду і варіть ковбаски, перетворюючись на коричневий колір обох сторін, протягом приблизно 5 - 7 хвилин або до повного приготування. Мінімальна безпечна температура для наземної птиці - 165 F / 73, 9 C.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Подайте негайно або перекладіть пиріжки з ковбасою в мішки для зберігання продуктів і заморожуйте.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Варіація рецепту
- Якщо ви любите гостру ковбасу, додайте в суміш зайвий перець кайєн.
Теги рецептів:
- Туреччина
- індичача ковбаса
- сніданок
- американський
