Ялина
- Всього: 35 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 25 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 216 | Калорійність |
| 10г | Жир |
| 29г | Вуглеводи |
| 4г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 216 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 10г | 13% |
| Насичений жир 6г | 31% |
| Холестерин 27мг | 9% |
| Натрій 32мг | 1% |
| Всього вуглеводів 29г | 10% |
| Дієтична клітковина 3г | 11% |
| Білок 4г | |
| Кальцій 63мг | 5% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Якщо ви шануєте ситний сніданок, цей рецепт - чудове доповнення до вашого бекону та яєць. Обновіть стару сонячну сторону вгору або додайте їх до смаженого рису для страви з бранч, наповненою смаком. Універсальна і проста у приготуванні наша хеш-коричнева суміш робить сирну хрустку запіканку з коричневою або м'ясною яловичиною.
Ці домашні хеши можуть навіть зробити відмінну вечерю і особливо добре поєднуються зі стейками, смаженою яловичиною, шинкою, хот-догами, сосисками та запеченою квасолею. Помістіть їх між шматочками нарізаної індички у своєму бутерброді, щоб хрустіти на небі.
Натисніть кнопку "Відтворити", щоб побачити цей рецепт "Приходьте разом"
Інгредієнти
- 1 1/2 фунта картоплі (воскова або крохмалиста)
- 1/2 склянки солодкої цибулі (дрібно нарізаної)
- Кошкова сіль (за смаком)
- Щойно мелений чорний перець
- 2 столові ложки вершкового масла
- 4 столові ложки рослинного масла
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Очистіть картоплю і подрібніть за допомогою великих отворів для подрібнення на терці для коробки або подрібнювальному диску кухонного комбайна.
Ялина
Помістіть картоплю в ситечко і промийте рясною холодною водою, щоб виділити трохи крохмалю. Перемішайте, щоб видалити зайву воду і перекладіть картоплю в чистий кухонний рушник. Добре віджимайте, багато разів, щоб видалити зайву вологу.
Ялина
У мисці середнього розміру з’єднайте картоплю з дрібно нарізаною цибулею, сіллю, перцем.
Ялина
У великій сковороді з антипригарним розігріванням вершкового масла та олії, використовуючи середній вогонь.
Ялина
Коли масло і олія нагріються, додайте картопляну і цибульну суміш. За допомогою шпателя щільно притискайте їх, але картоплю не перемішуйте. Ви хочете створити хрусткий шар внизу.
Ялина
Коли дно стане золотисто-коричневим, обережно переверніть картоплю та обсмажте іншу сторону: Використовуючи кремнієві рукавички або рукавиці духовки, поставте круглу тарілку зверху на сковороду, поверніть каструлю догори дном, щоб картопля була на тарілці, а потім пересуньте картопля назад на сковороду. Як альтернативу, можна нарізати картоплю на чотири чверті і перевернути їх перерізами догори дном.
Ялина
Посипте зайвою сіллю і перцем за смаком. Після того, як картопля стане хрусткою і золотистою з обох сторін, перекладіть на тарілку для подачі або прогрійте в духовці на 200 F до тих пір, поки не прийде час вживання.
Ялина
Подавайте разом зі сніданком продукти, які вам подобаються, і насолоджуйтесь!
Поради для крешпієвого хешу
Дотримуйтесь цих простих порад щодо хрусткої картоплі:
- Найкраща картопля для хрустких хеш-коричневих карі - це випічка з високим крохмалем, але якщо ви хочете, щоб хеш-коричневе тіло злипалося краще, використовуйте помірний крохмаль Yukon Gold або картоплю з низьким вмістом крохмалю, червону шкіру. Добре промийте картоплю. Випустивши крохмалі, а потім вичавивши всю воду, ваша картопля буде готуватися зсередини і хрусткою з зовнішньої сторони. Перед приготуванням добре заздалегідь спробуйте картоплю та спробуйте картоплю перед подачею, щоб перевірити, чи потрібна їм додаткова сіль та перець. Якщо ви якщо не встигнути, помістіть вже промиту та вичавлену картоплю в мікрохвильову миску і мікрохвильову піч на одну хвилину. Це попереднє приготування прискорює процес, а також робить їх хрусткішими. Використання великої каструлі для підрум'янення картоплі допомагає неабияк, оскільки хеш тонкий, тому він швидше вариться і підрум’янюється.
Теги рецептів:
- Картопля
- хеш-коричнева картопля
- гарнір
- американський
