GomezDavid / Getty Images
Приїжджаючи з Мексики, перці-джалапено виростити не дуже складно і упаковувати середній жар. Перець халапено, як правило, вирощують на вулиці влітку та навесні, але їх можна успішно вирощувати в приміщенні, якщо ви перебуваєте в непридатному кліматі або якщо у вас немає доступу до городу.
Прийоми вирощування халапеноса в приміщенні включають надання рослинам достатньо місця для росту, ретельну руку з поливом та надання рослині достатньо світла для цвітіння та плодоношення.
Умови вирощування
Використовуйте ці вказівки щодо здорового жалапеноса:
- Світло: Перець потребує значної кількості світла, щоб добре справитись. Саджанці найкраще вирощувати під вогнями, з 16 годин світла щодня, поки вони не винесуть два-три набори справжніх листків. Після того, як рослини будуть поставлені в свої остаточні будинки, вони повинні отримувати щонайменше чотири години повного сонця, а ще більше - краще. Хоча вирощування їх у сонячному підвіконні на південь добре, немає сумнівів, що вам буде краще робити більше світла. Вода: рослинам Джалапено потрібен постійний запас води, але вони ніколи не повинні зберігати воду. Також намагайтеся уникати занадто сильного листя. Грунт: Будь-який добрий, швидко дренуючий ґрунтовий ґрунт, ймовірно, зробить. Добрива: підгодовуйте слабким рідким рослинним добривом протягом вегетаційного періоду.
Розмноження
Рослини Jalapeno можна починати з насіння або з розсади, придбаної у вашому місцевому садовому центрі. Якщо ви купуєте розсаду, спробуйте придбати рослини, які ще не почали плодоносити. Щоб почати з насіння, висійте насіння у стерильний насіннєвий ґрунт і зберігайте їх теплими та вологими, поки вони не з’являться. Саджанці можуть бути тендітними, тому будьте обережні, щоб не перезволожувати і забезпечити багато світла.
Перестановка
Рослини Jalapeno слід пересаджувати, як тільки вони виклали кілька наборів справжніх листків. Дозрілі рослини мають 24 дюйми або вище, тому посадіть їх у достатньо велику ємність, щоб вмістити зрілі рослини. Потрібен хоча б 1-галоновий горщик, хоча це занадто мало для оптимального зростання. Якщо у вас є місце для цього, найкраще є 3-галонна ємність.
Різновиди
З часом селекціонери впровадили ряд сортів популярного перцю халапено. Всі перці відносяться до виду Capsicum annum , тому відмінності, що приписуються кожному перцю, переважно стосуються зовнішнього вигляду та тепла. Перець Джалапено відрізняється кількістю теплоти, яку вони надають, розміром та кольором. Існують білі та фіолетові сорти халапено, крім звичайних зелених та червоних сортів. За шкалою Скотвіля горячість перцю вони становлять приблизно до 30 000 одиниць Сковіля для дуже гарячих сортів, тоді як перець хабанеро може отримати до 800 000 одиниць Сковіля.
Поради щодо збирання врожаю
Вирощування рослини джалапено - лише частина рівняння. Інше важливе питання - це знати, коли збирати урожай. Як і солодкий болгарський перець, джалапено можна збирати зелений або червоний. Більшість людей віддають перевагу зеленому джалапено, тому збирайте свої плоди, коли вони великі та тверді та ще зелені. Вони можуть, природно, трохи почервоніти після збору врожаю, але це прийнятно і не вплине на їх аромат. Коли ви збираєте перець, найкраще вирізати їх з рослини, щоб не пошкодити плоди.
Здоров'я рослин та боротьба з шкідниками
Що стосується хвороб та шкідників, то рослини досить жорсткі, але, безумовно, відомо, що деякі проблеми з шкідниками є як в приміщенні, так і зовні. Рослини халапено вразливі до шкідників, у тому числі попелиці, борошнисті клопи, луска та білокрилка. Якщо можливо, виявіть зараження якомога раніше та обробіть найменш токсичний варіант.
