gbh007 / Getty Images
- Всього: 37 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 22 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 355 | Калорійність |
| 23г | Жир |
| 18г | Вуглеводи |
| 19г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 355 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 23г | 30% |
| Насичений жир 5г | 25% |
| Холестерин 50мг | 17% |
| Натрій 141мг | 6% |
| Всього вуглеводів 18г | 7% |
| Дієтична клітковина 3г | 10% |
| Білок 19г | |
| Кальцій 147мг | 11% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей ароматний бальзамічний маринад надає цим свинячим відбивачам казковий смак. Для кращих результатів використовуйте густі свинячі відбивні, а маринуйте не менше 4 годин. Звичайно, маринади можуть бути різними, і ви можете використовувати гострий катер або маринад на основі соєвого соусу, якщо хочете.
Інгредієнти
- Свинячі відбивні від 1 до 1 дюйма 1/2 дюйма (кості)
- 1/2 склянки бальзамічного оцту
- 1/4 склянки оливкової олії
- 2 столові ложки гірчиці Діжон
- 1 столова ложка коричневого цукру (фасований)
- 1/2 чайної ложки свіжомолотого чорного перцю
- 4 зубчики часнику (крупно нарізаний)
- 1/4 склянки сильно упакованого листя розмарину
- 2 зелені цибулі (крупно нарізаний)
Кроки, щоб зробити це
Посипте свинячі відбивні сіллю і перцем.
У блендері з’єднайте оцет, оливкову олію, гірчицю, коричневий цукор, перець, часник, розмарин і зелену цибулю. Збиваємо до однорідності.
Помістіть котлети в мішок для зберігання важких продуктів або нереактивну тару. Додайте маринадну суміш і поверніть, щоб гарненько покрити свинину. Холодити протягом 4 - 8 годин.
Вийняти свинину з маринаду. Відмовтеся від маринаду.
Нагрійте гриль на середньому вогні близько 375 F. Смажте свинину на прямому вогні протягом приблизно 2 - 3 хвилин з кожного боку для пошуку. Потім перенесіть свинячі відбивні на непряме нагрівання і продовжуйте приготування грилю, поки вони не будуть готуватися протягом приблизно 15 хвилин. Вони повинні зареєструвати принаймні 145 F на харчовому термометрі.
Теги рецептів:
- маринад
- антре
- південний
- готування
