Вестенд61 / Гетті Зображення
- Всього: 85 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 65 хв
- Вихід: подається 6
Цей рецепт кабачків на грилі - це чудовий гарнір для майже нічого. Ви можете підготувати їх і встановити на верхній стійці або в сторону гриля, і майже забути про них, поки ви не будете готові їсти.
Інгредієнти
- 3 невеликі кабачкові жолуді
- 1/2 склянки / 120 мл сиру азіаго (тертого)
- 1/4 склянки 60 мл вершкового масла
- 2 столові ложки / 30 мл свіжої петрушки (дрібно нарізаної)
- 1 столова ложка / 15 мл коричневого цукру
- 2 чайні ложки / 10 мл свіжого шавлії (дрібно нарізаний)
- 1 чайна ложка / 5 мл порошку цибулі
- 1 чайна ложка / 5 мл кленового сиропу
- 1 чайна ложка / 5 мл солі
- 1 чайна ложка / 5 мл чорного перцю
Кроки, щоб зробити це
Розріжте кабачки жолудя навпіл і видаліть насіння і пасма. Розріжте приблизно на 1/2 дюйма глибоку, 1 дюймову довгу смужку від зовнішньої частини половинок кабачків. Не роби це занадто великим. Це допоможе стабілізувати кабачки на решітках гриля. Помістіть половинки у велику обробну дошку і відкладіть.
Розігрійте гриль на середньому вогні.
У каструлі з’єднайте вершкове масло, цукор, шавлія, цибульний порошок, кленовий сироп, сіль і перець, і нагрівайте, поки масло не розтане і цукор не розчиниться, приблизно 3 - 4 хвилини. Нанесіть щіточну суміш на внутрішню частину кабачків жолудя.
Шматки гарбуза на грилі розрізати стороною вгору на середньому непрямому вогні протягом приблизно 45 хвилин. Посипте сир і петрушку над нарізаною стороною кабачків і продовжуйте смажити хвилин 20 або поки кабачок не стане м’яким і сир не підрум’яниться. Зніміть з гриля і подайте теплим.
Теги рецептів:
- Сквош
- гарнір
- південний
- готування
