Тері Грус
- Всього: 60 хв
- Підготовка: 30 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: 8 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 431 | Калорійність |
| 12г | Жир |
| 56г | Вуглеводи |
| 24г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 8 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 431 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 12г | 16% |
| Насичений жир 4г | 21% |
| Холестерин 56мг | 19% |
| Натрій 740мг | 32% |
| Всього вуглеводів 56г | 20% |
| Дієтична клітковина 4г | 15% |
| Білок 24г | |
| Кальцій 120мг | 9% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Фаршировані зелені перці роблять приголомшливі страви без глютену, оскільки інгредієнти в природі є безглютеновими, і ця страва така витривала і смачна. Літо - ідеальна пора насолоджуватися фаршированим болгарським перцем на піку свіжості та місцевої доступності.
Яловича фарш, цибуля, помідори, рис, сир та приправи, упаковані в здоровий свіжий болгарський перець, чудово використовують економічні, прості інгредієнти.
Хоча ця страва потребує певного часу для приготування, її можна приготувати за день-два до подачі для зручності. Звичайно, ви можете також заморозити варений фарширований перець, щоб ця закуска була готова, коли ви є!
Інгредієнти
- 8 великих зелених болгарських перців
- 2 склянки вареного рису басматі
- 1 фунт пісного яловичого фаршу або патронника
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1/2 чашки болгарського перцю на кубики (використовуйте зарезервовані вершки)
- 1/2 склянки нарізаної кубиками солодкої жовтої цибулі
- 1/2 склянки нарізаного кубиками селери
- 1 баночка (14, 5 унції) помідори нарізані кубиками
- 1/2 банки томатної пасти
- 2 подрібнених зубчики свіжого часнику
- 1 чайна ложка сушеного листя орегано
- 1/2 чайної ложки сухого листя базиліка
- 2 чайні ложки морської солі (розділена - 1 чайна ложка для відвареного перцю, 1 чайна ложка для приправи з яловичої яловичини) або за смаком
- 1/2 чайної ложки меленого чорного перцю
- 2 столові ложки Вустерширського соусу
- 1 1/2 склянки подрібненого м'якого сиру Чеддар (розділений)
Кроки, щоб зробити це
Наріжте верхівки перцю, тільки верхівки кубиків і відкладіть. Видаліть насіння і мембрани з перцю. Намагайтеся не проколювати м’ясо перцю, оскільки це запобіжить витіканню соків під час випікання.
Бланшіть перець і наповніть велику банку наполовину наповненою водою. Додати 1 чайну ложку солі і довести до кипіння. Додати перець, зменшити вогонь, накрити кришкою і тушкувати 5 хвилин. Перець злити і відкласти.
Приготуйте одну склянку рису басматі відповідно до інструкцій на упаковці.
Додайте оливкову олію у велику сковороду, потім нагрійте до середньо-високої та коричневої яловичини. Додайте нарізані кубиками овочі і готуйте суміш до тих пір, поки овочі не стануть м’якими, але не перепеченими. Додати помідори, томатну пасту, подрібнений часник, орегано, базилік, 1 чайну ложку солі та 1/2 чайної ложки перцю. Тушкуйте близько 10 хвилин.
Додайте в велику миску рис і варену яловичу суміш, після чого перемішайте, щоб з’єднати. Додайте половину подрібненого сиру чеддер і перемішайте до змішування. Перець фаршируйте м'ясною сумішшю і покладіть в 3-х квасний деко для випічки. Посипте кожен перець залишком сиру.
Випікайте при 350 F приблизно 30 хвилин або поки сир просто не почне міхуріти і коричневий.
Нагадування: Завжди переконайтеся, що на робочих поверхнях, посуді, каструлях та інструментах немає глютену. Завжди читайте етикетки продуктів, щоб перевірити, як виробники можуть змінювати рецептури товару без попереднього повідомлення. Якщо ви сумніваєтесь, не купуйте та не використовуйте продукт, перш ніж звертатися до виробника для перевірки того, що в продукті немає глютену.
6 найкращих послуг з доставки їжі без глютенуТеги рецептів:
- Рис
- фаршировані перці без глютену
- вечеря
- американський
