Пол Попліс / Гетті Зображення
- Всього: 25 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 18 маленьких крабових коржів (9 порцій)
Крабові крабові пироги дуже смачні та прості в приготуванні, використовуючи готові крекери без глютену. Робіть великі крабові пироги як антре або міні-крабові коржі для нестандартних закусок.
Завжди переконайтесь, що на робочих поверхнях, посуді, каструлях та інструментах немає глютену. Завжди читайте етикетки продуктів. Виробники можуть змінювати рецептури виробів без попереднього повідомлення. Якщо ви сумніваєтесь, не купуйте та не використовуйте продукт, перш ніж звертатися до виробника для перевірки того, що в продукті немає глютену.
Інгредієнти
- 1 фунт крабового м’яса (бажано грудочки)
- 1 невеликий болгарський перець (дрібно нарізаний кубиками)
- 1 маленька цибуля (солодкий жовтий, дрібно нарізаний кубиками)
- 2 - 3 великих зубчики часнику (фарш)
- 2 столові ложки оливкової олії
- 15 крекерів без клейковини (грубо подрібнених)
- 1 велике яйце (злегка збите)
- 2 столові ложки майонезу
- 1 столова ложка підготовленої гірчиці (не сухої)
- 1 чайна ложка безглютенового Вустерширського соусу
- 1 чайна ложка приправи Старий Бей
- 1/2 склянки борошна універсального призначення (без глютену, для пилу крабових тортів перед смаженням)
- Тире сіль (або за смаком)
- Перець перцем (або за смаком)
- Необов’язково: 1/2 чайної ложки паприки
- 2 - 3 столові ложки оливкової олії (для смаження крабових тортів)
Кроки, щоб зробити це
На середньому вогні фарш перцем, цибулею і часником просмажте на оливковій олії близько 4 хвилин. Не коричневий. Помістіть сухарі в поліетиленовий пакет і грубо розчавіть качалкою або круглим питним склом.
Комбінуйте м'ясо краба, обсмажені овочі, подрібнені сухарики, яйце, майонез, гірчицю, соус Ворстершир і приправу Олд Бей і ретельно комбінуйте великим шпателем.
Форма крабових тортів.
Помістіть безглютенову універсальну борошно в неглибокий посуд. Додайте сіль, перець і паприку (за бажанням) за смаком. Кожен пиріг злегка збийте борошном і обсмажте на оливковій олії на середньо-сильному вогні до золотисто-коричневого кольору з кожного боку.
Теги рецептів:
- Перець
- закуска
- американський
- весна
