Ялина / Тіна Анель
- Всього: 67 хв
- Підготовка: 7 хв
- Кухар: 60 хв
- Вихід: 4 яблука (4 порції)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 610 | Калорійність |
| 27г | Жир |
| 84г | Вуглеводи |
| 14г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 яблука (4 порції) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 610 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 27г | 35% |
| Насичений жир 12г | 60% |
| Холестерин 270мг | 90% |
| Натрій 167 мг | 7% |
| Всього вуглеводів 84г | 31% |
| Дієтична клітковина 7г | 23% |
| Білок 14г | |
| Кальцій 217мг | 17% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Німецькі запечені яблука або братапфельн - загальне частування, коли погода стає холоднішою. Різдво і зима не були б однаковими без запаху яблук, що випікаються в духовці після повернення з тривалої прогулянки по лісу або дня санок.
Цей легкий десерт, який також можна їсти як солодке основне блюдо, є традиційною німецькою пропозицією, коли температура падає. Часто вони складають основу вечірки із запеченим яблуком, оскільки вони недорогі і їх так легко зробити.
Варіацій багато, але найпоширеніший робиться, просто, з цукром і маслом, родзинками і горіхами. Піднесіть цей рецепт запечених яблук до подарунка від богів з додаванням ванільного соусу для смачного десерту.
Традиційно використовується сорт яблук Belle de Boskoop, який родом з Нідерландів, але будь-яке інше яблучне пиріг спрацює чудово.
Які яблука найкращі для кожного виду яблучного пирога?
Інгредієнти
- Для яблук:
- 4 випічки яблука
- 1/4 склянки вершкового масла
- 1/4 склянки кондитерських цукрів
- 1/4 склянки родзинок
- 1/4 склянки волоських горіхів (подрібнених)
- Необов’язково: 1/2 чайної ложки меленої кориці
- Для ванільного соусу:
- 4 великих яєчних жовтка (злегка збити)
- 1/2 склянки цукру
- 1 столова ложка ванільного цукру (або 1 чайна ложка ванільного екстракту)
- 2 склянки молока
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти. Розігрійте духовку до 450 F.
Ялина / Тіна Анель
Яблука ядра (або нарізати четвертинками, серцевину і скласти назад).
Ялина / Тіна Анель
Змішайте разом масло і цукор. Додайте родзинки та волоські горіхи.
Ялина / Тіна Анель
Упакуйте начинку в порожні яблука.
Ялина / Тіна Анель
Помістіть у змащену маслом форму для запікання та накрийте кришкою або алюмінієвою фольгою.
Ялина / Тіна Анель
Випікайте від 45 хвилин до 1 години або до тих пір, поки кінчик тонкого ножа зможе легко проколоти яблуко.
Ялина / Тіна Анель
Подавати на тарілках і капати соки карамелізованих каструль над яблуками. Ви також можете подати ці яблука з теплим ванільним соусом.
Ялина / Тіна Анель
Зробіть соус з ванілі
Зберіть інгредієнти.
Ялина / Тіна Анель
У посудині з середньою теплостійкістю збийте разом жовтки та обидва цукру (якщо ви використовуєте ванільний екстракт замість ванільного цукру, він буде доданий пізніше), поки жовтки не стануть густими та блідо-жовтими, а цукор не розчиниться, приблизно 4 хв..
Ялина / Тіна Анель
У 2-літній каструлі з важким дном доведіть до кипіння 2 склянки молока. Полийте гаряче молоко повільно і тонким струменем над сумішшю яєчного жовтка, постійно збиваючи вручну або електричним міксером.
Ялина / Тіна Анель
Залити загартовані яєчні жовтки назад в каструлю і нагрівати, не закипаючи, поки суміш не покриє задню частину ложки
Ялина / Тіна Анель
Зніміть сковороду з вогню і розмішайте в екстракт ванілі, якщо ви використовуєте її замість ванільного цукру. Подавати теплим або холодним.
Ялина / Тіна Анель
Порада
Можливо, ви хочете приготувати яєчно-молочну суміш у подвійному котлі, який м'яко нагрівається і допоможе запобігти згортання соусу.
Теги рецептів:
- Apple
- обід
- німецька
- різдвяні
