Карм М. В. Гетті Образи
- Всього: 25 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 24 оладки (24 порції)
Ці легкі фруктові оладки виготовляються з шматочків свіжих фруктів або ягід, змочених у простій тертці. Вживайте шматочки банана, персиків або яблук або використовуйте свіжі ягоди.
Інгредієнти
- 1 склянка просіяного борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1 столова ложка цукру
- 1/2 чайної ложки солі
- 2 яйця (відокремлені)
- 1/2 склянки молока
- 1-кватова рослинна олія (для смаження)
- 4 склянки банана (шматочки; або персикові скибочки, шматочки яблук або свіжі ягоди на ваш вибір)
- 1/2 цукрової пудри (або коричного цукру)
Кроки, щоб зробити це
Просіяти разом борошно, розпушувач, цукор і сіль.
У мисці з’єднайте яєчні жовтки, молоко та 1 столову ложку кукурудзяної олії; добре змішати
У металевій або скляній мисці електричним міксером збити яєчні білки до жорстких вершин.
Збийте збиті яєчні білки в кляр.
Налийте олію в фритюрницю або важкий глибокий чайник і нагрійте до 370 F.
Покладіть в тісто кілька шматочків банана або фруктів; акуратно перемішати до покриття.
За допомогою щипців, виделки або ложки опустіть збиті фрукти в гарячу глибоку олію і обсмажте протягом 3 - 4 хвилин. Робота невеликими партіями.
Злийте на паперові рушники.
Посипте гарячі оладки цукровою пудрою або закатайте в цукровій суміші кориці.
Теги рецептів:
- оладки
- смажене тісто
- сніданок
- південний
