Діана Раттрей
- Всього: 35 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 25 хв
- Вихід: 4 - 6 порцій
Приготуйте бутерброди з цим смачним салатом з яєць, використовуючи улюблений хліб або печиво та листя салату. Цей салат з яєць також робить чудовий розсип для закусок. Покладіть трохи на крекер і зверху покладіть трохи ікри, нарізаних стиглими або фаршированими оливками, скибочками червоної цибулі або піміенто для смачної їжі для вечірок.
Суміш з яєчним салатом показана на вершковому сирі та зубчику печива.
Інгредієнти
- 8 великих яєць
- 4 - 5 столових ложок майонезу
- 2 - 3 чайні ложки гірчиці Діжон
- 2 чайні ложки цибулі
- 1/4 склянки селери (дрібно нарізаний або тонко нарізаний)
- 1/8 чайної ложки перцю
- Шматочок солі (за смаком)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Покладіть яйця в каструлю; накрийте холодною водою. Накрийте каструлю і доведіть до кипіння.
Зніміть з вогню і дайте настоятися, накрившись, близько 18 - 20 хвилин. Промийте яйця холодною водою до тих пір, поки не охолоне.
Очистіть і подрібніть яйця, потім покладіть в миску. Додайте подрібнений цибулю і селеру. Перемішайте 2 чайні ложки гірчиці і 4 столові ложки майонезу до гарної суміші.
За бажанням додайте більше гірчиці та майонезу. Додати перець і розмішати в солі, за смаком.
Насолоджуйтесь!
Поради
- Для зволоження яєчних жовтків скоротіть час стояння приблизно до 15 хвилин. Використовуйте для бутербродів або гірчиці або подайте в якості салату на обід з листя салату.
Варіації рецепту
- Замість цибулі до яєчного салату додайте дрібно нарізану червону цибулю або цибулю. Столову ложку свіжої нарізаної петрушки можна додати в яєчний салат разом з цибулею.
Теги рецептів:
- яйце
- закуска
- південний
- сімейна вечеря
