Сабрина С. Бакш
- Всього: 43 хв
- Підготовка: 18 хв
- Кухар: 25 хв
- Вихід: подає 4-6
Інгредієнти
- 2 фунта середньої білої картоплі
- 1 столова ложка / 15 мл солі (для варіння картоплі)
- 5 варених яєць
- 1 1/2 склянки / 360 мл майонезу
- 1 велике ребро селери (дрібно нарізаний)
- 2 столові ложки / 30 мл свіжої цибулі (дрібно нарізаної)
- 1 столова ложка / 15 мл гірчиці Діжон
- 1 столова ложка / 15 мл готової смакоти (вживайте більше, якщо хочете)
- 2 чайні ложки / 10 мл солі
- 1 1/2 чайної ложки / 12, 5 мл оцту
- 1/2 чайної ложки / 5 мл порошку цибулі
- 1/4 чайної ложки / 1, 25 мл чорного перцю
- 1/4 чайної ложки / 1, 25 мл порошку часнику
Кроки, щоб зробити це
Яйця відварити, процідити і поставити в холодну воду на 15 хвилин. Очистіть яйця, покладіть в миску і зберігайте в холодильнику близько 1 години перед використанням.
У великому горщику доведіть до кипіння 3 ч. Л. Води. Додати сіль і перемішати. Очистіть картоплю і наріжте четвертинками. Відваріть картоплю протягом 22-25 хвилин або поки їх легко не проткнути ножем. Не перегортайте, або картопля стане занадто м'ясистою.
До кінця часу приготування наповніть дуже велику миску льодом і водою. Злийте картоплю через велике ситечко і поставте ситечко з картоплею на крижану ванну.
Дайте картоплі охолонути на крижаній бані 10 - 15 хвилин. Злийте ще раз і наріжте картоплю на кубики 3/4 дюйма. Відкласти.
У великій пластиковій або скляній мисці з’єднайте майонез (використовуйте вершковий, м'який аромат), гірчицю, смаку, оцтовий сид, сіль, чорний перець, цибульну пудру і часникову пудру.
Грубо наріжте чотири з п’яти яєць. Додати в миску і розтерти в майонезну суміш.
Додайте в миску картоплю, нарізану селеру і нарізану цибулю. Акуратно складіть в суміш з яєчного салату до гарної суміші. Смакуйте і додайте більше солі, якщо потрібно.
Якщо суміш недостатньо вершкова, додайте ще 1/4 склянки майонезу, поки вона не досягне бажаної консистенції.
Салат викласти в сервірувальну тарілку і подрібнити яйце, що залишилося, на шість. Покладіть шматочки навколо салату і зверху помийте промиті листя селери або подрібнену цибулю для гарніру.
Накрийте пластиковою упаковкою і дайте охолонути в холодильнику не менше 2 годин перед подачею.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Поради
- Якщо ви подаєте цю страву під час приготування їжі, наповніть форму для запікання льодом. Блюдо з салатом з картоплі Nestle в центрі з льодом, що оточує миску. Заправити лід за потребою. Це допоможе зберегти ваш салат приємним і охолодженим, особливо в теплі дні. Зберігайте салат з картоплі в герметичній ємності в холодильнику протягом 2 - 3 днів після приготування. Не замерзайте.
Теги рецептів:
- Картопля
- салат з картопляного яйця
- гарнір
- американський
