Зображення Arx0nt / Getty
- Всього: 65 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 45 хв
- Вихід: 1 пиріг (12-16 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 344 | Калорійність |
| 16г | Жир |
| 47г | Вуглеводи |
| 4г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 торт (12-16 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 344 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 16г | 20% |
| Насичений жир 9г | 44% |
| Холестерин 88мг | 29% |
| Натрій 409 мг | 18% |
| Всього вуглеводів 47г | 17% |
| Дієтична клітковина 2г | 7% |
| Білок 4г | |
| Кальцій 71мг | 5% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей рецепт вологих шоколадних тортів з квашеною капустою з шоколадно-сирним глазурним смаком не має нічого подібного до квашеної капусти. Багато хто думає, що квашена капуста є кокосовою, але тільки ви знаєте, що це не так. Цей рецепт уже протягом однієї чи іншої ітерації проходить еони. Це моя версія. Це не тільки смачний пиріг, але й ім'я фактора імені робить його ще більш смачним, коли він насправді скуштує.
Інгредієнти
- Торт з шоколадною квашеною капустою:
- 2 1/4 склянки борошна універсального призначення
- 1/2 склянки какао-порошку
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1 чайна ложка харчової соди
- 1/4 чайної ложки солі
- 2/3 склянки (10 2/3 столових ложок) вершкового масла (розм’якшене)
- 1 1/2 склянки цукру
- 3 великих яйця
- 1 чайна ложка ванілі
- 1 склянка води
- 1 склянка квашеної капусти (промитої, відцідженої і крупно нарізаної)
- Шоколадна кремова сирна глазур:
- 2 унції напівсолодкого шоколаду (розтоплений, трохи охолоджений)
- 6 унцій вершкового сиру (розм’якшений)
- 2 столові ложки молока
- 2 склянки кондитерських цукру
- 1/4 чайної ложки солі
- 1 чайна ложка ванілі
Кроки, щоб зробити це
Щоб зробити торт
Нагрійте духовку до 350 F. У середній мисці збийте разом борошно, какао-порошок, розпушувач, харчову соду та 1/4 чайної ложки солі та відкладіть. У великій мисці збийте вершкове масло разом з 1 1/2 склянки цукру до світлого і пухнастого. Додайте яйця по одному, добре збиваючи після кожного додавання. Збийте в 1 чайній ложці ванілі. Додайте борошняну суміш на три етапи по черзі з водою, добре перемішуючи. Натріть квашеною капустою.
Обкладіть 10-дюймову каструлю Bundt або каструлю розміром 13x9 дюймів кулінарним спреєм. Вилийте тісто в потрібну сковороду і випікайте 35 - 45 хвилин, залежно від використовуваної каструлі, або поки зубочистка не випробує. Охолодити сковороду Bundt на дротяній стійці за 15 хвилин до перевертання на дротяну стійку для повного охолодження. Якщо використовується каструля розміром 13х9 дюймів. Дайте повністю охолонути на сковороді.
Щоб зробити глазур
У середній мисці з’єднайте шоколад, вершковий сир, молоко, кондитерський цукор, 1/4 чайної ложки солі та 1 чайну ложку ванілі електричним міксером на великій швидкості до отримання гладкого та вершкового кольору. Викладаємо на торт.
Теги рецептів:
- торт
- десерт
- східноєвропейський
- різдвяні
