Ялина / Джулія Хартбек
- Всього: 90 хв
- Підготовка: 30 хв
- Кухар: 60 хв
- Вихід: 10-12 порцій
Пасхальний баранячий пиріг (відомий як польська agnuszek або baranek wielkanocny ) - традиційний східноєвропейський десерт.
У 1950-х роках тенденція економних кулінарів, які втомилися платити надмірно великі ціни на хлібобулочні вироби, полягала в придбанні чавунної форми для баранини, щоб виготовити її самі. Ці форми вважаються сімейними скарбами, які передаються у великодній час та через роки.
Фунтовий торт - найкращий кандидат для форми через близьку крихту. Тортові суміші, виготовлені з подряпин, або куплені кілограми для фунтів, і це чудово працює. Додаткове тісто можна використовувати для виготовлення маленького пирога для кошика свіконка .
Інгредієнти
- Торт суміш 1 фунт (16 унцій)
- 1 1/2 склянки плавленого сиру глазур
- 2 жмені кокосового горіха (підсолодженого і пластівця, подрібненого або сушеного)
- 2 - 3 краплі зеленого харчового барвника
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина / Джулія Хартбек
Нагрійте духовку до 375 F.
За допомогою пензлика для кондитерських виробів покрийте внутрішні поверхні обох половинок приправленої форми з баранини з баранини суцільним укороченням овочів, щоб не потрапити у всі щілини.
Ялина / Джулія Хартбек
Покладіть половинки на форму для випічки, відкриту стороною вгору і нагрівайте 20 хвилин.
Ялина / Джулія Хартбек
Вийміть з духовки і дайте повністю охолонути. Злийте зайве укорочення. Зменшіть тепло до 350 F.
Ялина / Джулія Хартбек
Приготуйте торт-суміш для тортів згідно інструкцій на коробці.
Ялина / Джулія Хартбек
Помістіть лицьову половину форми на форму для запікання і наповніть тістом до губи, 1/4 дюйма зверху.
Ялина / Джулія Хартбек
Занурте зубочистку в тісто в кожному вусі, щоб підсилити їх.
Ялина / Джулія Хартбек
Задню половину форми викладіть зверху спереду.
Ялина / Джулія Хартбек
Поставте в духовку і запікайте близько 1 години або поки шампур, вставлений у отвори для ягняти, не вийде чистим.
Ялина / Джулія Хартбек
Вийміть з духовки і поставте на холодильну стійку на 15 хвилин.
Ялина / Джулія Хартбек
Обережно вийміть задній кінець форми, вставивши ніж між країв форми, якщо вони склеєні. Дайте охолонути ще 5 хвилин.
Ялина / Джулія Хартбек
Помістіть ще одну стійку на коровай з баранини і обережно переверніть її і зніміть передню половину форми. Нехай пиріг з бараниною охолоне повністю лежачи на спині.
Ялина / Джулія Хартбек
На довгату тарілку покладіть маслянисту глазур і викладіть баранину зверху, щоб закріпити її.
Ялина / Джулія Хартбек
Морозити всі сторони ягняти, закручуючи її, щоб зобразити ягнячу шерсть.
Ялина / Джулія Хартбек
Намотайте вузьку червону стрічку навколо шиї ягняти. Використовуйте родзинки для очей і носа, розрізавши їх навпіл, якщо потрібно, щоб зробити їх більш пропорційними.
Ялина / Джулія Хартбек
Помістіть кокосовий та зелений харчовий барвник на спинку блискавки і струсіть її, щоб пофарбувати кокос. Помістіть навколо баранчика зелену «траву».
Ялина / Джулія Хартбек
Подавайте на Великдень і насолоджуйтесь!
Ялина / Джулія Хартбек
Теги рецептів:
- торт
- десерт
- східноєвропейський
- схід
