Ялина / Аллісон Крамер
- Всього: 45 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: 10 порцій
Цей глибокий, темний, декадентський десерт - це чисте поблажливість. Цей десертний шоколадний десерт, виготовлений з какао-порошку з голландською обробкою (спеціальний порошок темного какао Hershey), отримує торт за найінтенсивніший і насичений смак.
Можна також використовувати звичайний натуральний какао-порошок, але майте на увазі, що остаточний пиріг буде більш світлим за кольором та ароматом шоколаду.
Інгредієнти
- Для харчового торта диявола
- 2 склянки борошна універсального призначення
- 1/4 склянки гречаного борошна
- 2 чайні ложки харчової соди
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/2 склянки кулінарної олії (наприклад, ріпак або оливкова)
- 1 1/2 склянки гранульованого цукру
- 2 столові ложки тахіні або арахісове масло
- 1 чашка дуже міцної завареної кави (холодної)
- 1 склянка нежирного молока, наприклад кокосове, мигдальне або кешью
- 2 столові ложки оцту (рекомендується яблучний оцет)
- Для пухнастої білої глазурі
- 2 склянки кондитерського цукру
- 1 чашка негідрогенізованого вкорочення (наприклад, марка Spectrum)
- 1/4 склянки нежирного маргарину
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 350 F і злегка змастіть дві 8-дюймові круглі металеві каструлі. Ви також можете використовувати сковороду для аркушів розміром 9 х 13 дюймів для виготовлення цього пирога, або 12 бляшанок кексу з вкладишами, але час буде іншим.
У великій мисці для змішування збийте разом 2 склянки борошна загального призначення, 1/4 склянки гречаного борошна, харчову соду, розпушувач і сіль. Зробіть лунку в центрі борошняної суміші і додайте олію, гранульований цукор, тахіні і 1 склянку дуже міцної завареної кави, і добре перемішайте, використовуючи велику виделку. Поступово додайте в 1 склянку безалкогольного молока за раз, поки все не включиться. Нарешті, розмішайте 2 столові ложки оцту.
Рівномірно розподіліть тісто між двома 8-дюймовими металевими каструлями для торта. Випікайте від 25 до 27 хвилин, або поки ніж, вставлений в середину торта, не вийде чистим.
Дайте пирогу повністю охолонути, а потім зверху обморожений пиріг обкладіть одним круглим пирогом, а другий пиріг - застеліть. Мороз повністю, щоб покрити, або насолоджуватися, як є.
Щоб зробити пухнасту білу глазур
Збийте інгредієнти разом за допомогою електричного міксера або енергійно збиваючи вручну до дуже пухнастого.
Охолодити до готовності до холоди, і глазур повернутися до кімнатної температури для легкого розтікання.
Часи приготування страв для інших каструль
- На сковороді розміром 9 х 13 дюймів запікайте від 25 до 30 хвилин або поки нож, вставлений у центр, не вийде чистим. На 12 кексах випікайте приблизно 22-25 хвилин або поки ніж, вставлений у центр середнього кексу, не вийде чистим.
Теги рецептів:
- Торт
- десерт
- американський
