Кукурудзяні фаршировані свинячі відбивні.
Ялина / Діана Rattray
- Всього: 65 хв
- Підготовка: 25 хв
- Кухар: 40 хв
- Вихід: подається 4
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 1005 | Калорійність |
| 72г | Жир |
| 7г | Вуглеводи |
| 80г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: Подається 4 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 1005 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 72г | 92% |
| Насичений жир 31г | 154% |
| Холестерин 300мг | 100% |
| Натрій 388 мг | 17% |
| Всього вуглеводів 7г | 3% |
| Дієтична клітковина 3г | 10% |
| Білок 80г | |
| Кальцій 126мг | 10% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці фаршировані свинячі відбивні приготували б приємну вечерю для вечері або вдвічі зменшили рецепт спеціальної вечері на двох.
Інгредієнти
- 4 свинячі котлети (товста кістка - не менше 1/4 дюйма)
- Тире сіль
- Даш перець
- Набивання:
- 6 столових ложок вершкового масла
- 1/2 склянки селери (нарізані кубиками)
- 1/2 склянки цибулі (кубики)
- 1/4 склянки червоного перцю (нарізаний кубиками)
- 1/4 до 1/2 склянки варених кукурудзяних ядер
- 2 склянки кукурудзяної крихти (зі свіжоприготовленої кукурудзяної крупи або фасованої крихти)
- 1/2 склянки золотистого родзинки або сушеної журавлини (нарізаної)
- 1/3 склянки пеканів (подрібнених)
- 1/2 чайної ложки чебрецю
- Необов'язково: шалфей (тирса)
- 1/2 склянки курячого бульйону (для зволоження)
- Тире сіль
- Даш перець
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти. Розігрійте духовку до 350 F.
Нарізати кишеню в м’ясисту сторону відрізу, різавши до кінця до кістки.
У каструлі розігрійте масло на середньому повільному вогні; додати селеру, цибулю і болгарський перець. Овочі пасеруйте до готовності. Додайте інгредієнти, що залишилися, додавши достатню кількість курячого бульйону, щоб змочити за бажанням і смаком, перед тим як додати сіль і перець.
Набийте кишені свинячих котлет із сумішшю для начинки. Відставте залишок суміші для начинки в сторону.
У великій сковороді на середньому вогні обсмажте котлети, обережно перетворившись в коричневий колір обох сторін.
Відсуньте відбивні в сторону і ложкою залишився начинку в середині сковороди (якщо ваша сковорода не безпечна для духовки, використовуйте форму для випічки), а потім розташуйте відбивні над начинкою.
Накрийте сковороду або форму для запікання і запікайте близько 25 - 30 хвилин, поки котлети не будуть готові.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Теги рецептів:
- Перець
- антре
- південний
- сімейна вечеря
